1、准备好食材
2、鸡蛋打碎搅拌，柿子切块，葱切小段，卷心菜切成1cm大小的块
3、锅内放入玉米油烧热
4、搅好的鸡蛋倒入炒，边炒边用铲子拦成小块
5、接着倒入卷心菜，柿子，香菜一起翻炒
6、炒到发蔫时加入3勺豆瓣酱继续翻炒，如果太干可少添点水
7、炒好啦
8、另一个锅内添水开始煮面条
9、煮好的面条盛出用凉水过一下
10、把做好的卤浇在面条上，就可以食用啦！
准备材料：卷心菜、鸡蛋面、盐、花生油、生抽。
一、第一步用手撕开卷心菜，清水浸泡5分钟，捞出沥干水，如下图所示。
二、在锅内放入清水将水煮沸，放面煮六成熟，捞出并沥干水。
三、打开火热锅，然后倒油，把卷心菜放入炒至八成熟，如下图所示。
四、然后把之前沥干水的鸡蛋面放入到锅中，如下图所示。
五、接着放入准备好的盐和生抽，不停翻炒，一直到炒均即可出锅。
