如果自己手里有点闲钱又创业开，那么创业者可以考虑下的便利店超市，但是自己经营还是选择加盟，两者各有优势和劣势，要看创业者自己想要什么样的经营模式，在什么地方开店，便利店想要多大的规模。
如果想要在城市开店，那么加盟是最佳的选择。城市里的便利店竞争压力大，消费者很信赖品牌，如果自己经营的便利店是自营，连名字都叫不上的店铺是很难获得消费者的认可，无法培养长期忠实的客户。而加盟主多半都有一定的品牌知名度，利用人家的品牌优势可以较好的获得顾客认可度。
于初次创业的人来说，选址、开店和运营等各方面都不熟悉，自己经营只能靠个人摸爬滚打，相对而言就是一颗挡风的大树，失败率比自营低多了。加盟除了品牌优势，盟主还有统一的采购和配送体系，可以给加盟者提供商品的配置和供货保证，所以加盟便利店一般没有缺货的可能，还可以减轻囤货的负担，一定程度上还可以保证商品的品质和价格优势。
但如果自己要在偏远的乡村开店，那里连个像样的连锁便利店公司都没有，加盟就无从谈起了。那里的人们更不了解什么品牌，只是急需生活用品，那么加盟就没有必要了。在乡村自己经营开店，利润都是自己的，就不需要分一定比例给加盟品牌，而且经营权在自己手里，想上什么商品就可以上，想调价就调价，但是会很辛苦。
不同的地理位置选择不同便利店的模式可以直接影响店里的生意，例如在一些商圈和大型写字楼这些生活节奏快的地方，顾客和经营者之间没有多少交流，他们只信赖产品的知名度和品质，当然选择加盟有优势。在学校、小区附近这些不是特别忙碌，需要人文关怀地方可以考虑自营，好的自营者可以和顾客打成一片，良好的亲情关系和价格优势具有很大的杀伤力，这一点自营便利店比加盟做得好一些。
以上就是加盟和自营的优劣势分析，但小编还是建议选择加盟比较好，因为时代发展很快，自营者是跟不上时代脚步的，特色是在新零售的冲击下，没有后台的支持和完善的管理流程，很难长远走下去。
夜市是
很多的城市中最热闹的地方之一，很多的店家小贩集中在一起，吸引消费者不断的前来消费，构成了一个良性的循环，很多的创业者在选择地址或者行业时都会把目光放在其中，那么在夜市中做什么生意更赚钱呢？
一、
烧烤
说到夜市什么比较受欢迎，那么烧烤是很多人都能够想到的，夜市中很多的人三三两两聚餐一起吃烤串加啤酒是常态，所以开一家烧烤店很有前景。而且在夜市开烧烤店甚至能开露天自制烧烤，食客可以根据自己的口味选择食材自己烤，体验烧烤乐趣，吃的开心，玩的乐趣，
也能吸引很多的消费者，重所周知，烧烤是一门暴利行业，一晚上的利润非常高，加上啤酒的收入更是惊人，缺点就是准备工作要很久，而且做烧烤比较辛苦。
二、
砂锅粥
夜晚的砂锅大排档也是非常受欢迎的，甚至有很多的店家经营粥品与烧烤，吃完烧烤后来份砂锅粥，粥解腻润肠胃还解酒，还有各种的特色小炒，制作简单，上桌快，平均翻台率高，单单一道砂锅粥，白稠鲜美，鲜香异常，是夜市中非常受欢迎的美食，投资开一家砂锅拍档初期投入少，食品制作简单，能很快的开起一家店铺，加盟知名品牌更是能助力开业，迅速掌握一手成熟的烹饪技艺，食品食材鲜香有保障。
三、
烤鱼
现在
晚上出去逛街的人越来越多，烤鱼作为一道非常适合聚餐享用的美食，在夜市中非常火热，
经常看到有很多的消费者在夜市选择烤鱼用餐，
一盆烤鱼麻辣鲜香，汤色发红，花椒的麻、配上剁椒的辣、鱼肉的鲜、干辣椒的香，吸引了无数的回头客，搭配上各种小菜，既能当宵夜食用，也能当正餐享用。而且烤鱼能作为一道单品开店，无需其他的食谱菜单也能开起一家烤鱼店，投入的资金低，利润也高，是非常适合创业的项目。
以上三点是都是夜市中比较受欢迎的餐饮美食，投入的资金少，利润也高，如果觉的同行多创业风险大，也能去路边经营一些章鱼小丸子、铁板烧、凉皮等特色小吃，也是非常赚钱的。
