前言
豆腐不管在哪个季节都是一道好吃的食材，豆腐的做法也特别的多
这次去市场正好有卖绿豆凉粉的就买了一块，不过我家阿姨说做凉菜不容易入味
于是我们就和豆腐一起炒了，还有一点卷心菜也一起加入了，非常的好吃呢。
材料
主料：豆腐300g、凉粉300g、卷心菜100g；
辅料：油适量、盐适量、味达美5g
凉粉炖豆腐
1
买来的豆腐，还是要买卤水豆腐好吃的哦
2
豆腐切成小块备用
3
这是买的绿豆凉粉，晶莹剔透，好看呢
4
切成块的凉粉
5
手撕卷心菜，这样好吃哦
6
锅内入油，油热后开始倒入卷心菜凉粉豆腐一起炒
7
倒入少许味达美一起炒，这几种食物都是不需要很多火候的，所以顺序倒是没有太大关系了
8
盖上盖子焖一会儿等待出锅
9
好吃的豆腐炖凉粉就做好了哦
小贴士
卷心菜用手撕开这样好吃
摘要：
换句话说，豆腐无论哪种做法都好吃，绝对是可以端上餐桌的菜。它做一道容易成功的美味豆腐并不难。让让我们跟随边肖学习这6种美味的豆腐做法。什么重要的是大人小孩都适合吃。它太棒了。
一个
番茄酱焖豆腐
材料：
豆腐300克、西红柿1个、酱油1茶匙、姜末、植物油、盐和番茄酱。
做：
1.将豆腐切成0.5cm的小块，放入电饼铛中炸至金**备用。
2.将西红柿去皮，切成丁。
3.将油倒入炒锅，加入姜末炒香。
4.加入番茄丁翻炒。
5.加入盐、酱油和番茄酱翻炒，直到西红柿从汤里出来。
6.加入炸好的豆腐，煨一会儿。
7.烧至汤汁变浓，关火。
材料：
豆腐300克、西红柿1个、酱油1茶匙、姜末、植物油、盐和番茄酱。
做：
1.将豆腐切成0.5cm的小块，放入电饼铛中炸至金**备用。
2.将西红柿去皮，切成丁。
3.将油倒入炒锅，加入姜末炒香。
4.加入番茄丁翻炒。
5.加入盐、酱油和番茄酱翻炒，直到西红柿从汤里出来。
6.加入炸好的豆腐，煨一会儿。
7.烧至汤汁变浓，关火。
2
白菜炖豆腐
材料：
大白菜600克，豆腐250克，植物油，盐，姜，胡椒，八角，香菜。
做：
1.将豆腐用水冲洗干净，然后切成稍厚的片。
2.将卷心菜洗净，撕成大小适中的片。
3.锅里放适量的食用油。油热后，放入姜末、胡椒和八角，使它们变香。
4.加入白菜翻炒。
5.把豆腐放在卷心菜上面，加点盐，慢慢炖。
6.最后撒上香菜调味即可出锅。
材料：
大白菜600克，豆腐250克，植物油，盐，姜，胡椒，八角，香菜。
做：
1.将豆腐用水冲洗干净，然后切成稍厚的片。
2.将卷心菜洗净，撕成大小适中的片。
3.锅里放适量的食用油。油热后，放入姜末、胡椒和八角，使它们变香。
4.加入白菜翻炒。
5.把豆腐放在卷心菜上面，加点盐，慢慢炖。
6.最后撒上香菜调味即可出锅。
三
栗子烧豆腐
材料：
板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐，油，酱油，胡椒粉，豆豉，生姜。
做：
1.将栗子放入沸水中煮5分钟，去皮，切成两半。
2.豆腐切成小块；苦瓜切小块；姜片
3.将豆腐放入锅中煎至金**。
4.在油锅里炒姜和豆腐。
5.加入豆腐和栗子略炒。
6.加入半碗清汤，加入胡椒粉和酱油，小火炖5分钟。
7.烧至汁干，放入苦瓜，烧2分钟。
材料：
板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐，油，酱油，胡椒粉，豆豉，生姜。
做：
1.将栗子放入沸水中煮5分钟，去皮，切成两半。
2.豆腐切成小块；苦瓜切小块；姜片
3.将豆腐放入锅中煎至金**。
4.在油锅里炒姜和豆腐。
5.加入豆腐和栗子略炒。
6.加入半碗清汤，加入胡椒粉和酱油，小火炖5分钟。
7.烧至汁干，放入苦瓜，烧2分钟。
四
千叶蔬菜炒豆腐
材料：
豆腐，千叶蔬菜，胡萝卜，生姜，八角，花椒，干辣椒，玉米油，素食蚝油，盐。
做：
1.千叶菜洗净根焯一下备用。
2.豆腐切成小块，姜切成小块，胡萝卜切成小块。
3.锅里热些油，下姜、八角、花椒翻炒。
4.将豆腐和紫胡萝卜翻炒一分钟左右。
5.用千叶菜炒。
6.加入适量的素蚝油和盐，翻面关火。
材料：
豆腐，千叶蔬菜，胡萝卜，生姜，八角，花椒，干辣椒，玉米油，素食蚝油，盐。
做：
1.千叶菜洗净根焯一下备用。
2.豆腐切成小块，姜切成小块，胡萝卜切成小块。
3.锅里热些油，下姜、八角、花椒翻炒。
4.将豆腐和紫胡萝卜翻炒一分钟左右。
5.用千叶菜炒。
6.加入适量的素蚝油和盐，翻面关火。
五
芝麻豆腐
材料：
豆腐，盐，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉
做：
1.准备一个大盘子，加入生粉。
2.将豆腐切成0.5厘米厚的片，拍在生粉上。
3.炒锅刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎。
4.中间翻面，煎至两面香。撒上适量细盐。
5.装盘，撒上芝麻和孜然粉。
材料：
豆腐，盐，植物油，生粉，孜然芝麻混合粉
做：
1.准备一个大盘子，加入生粉。
2.将豆腐切成0.5厘米厚的片，拍在生粉上。
3.炒锅刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎。
4.中间翻面，煎至两面香。撒上适量细盐。
5.装盘，撒上芝麻和孜然粉。
六
鲜蘑菇菠菜豆腐汤
材料：
豆腐350克，菠菜100克，鲜菇100克，水淀粉，盐，植物油，蔬果调味粉。
做：
1.豆腐切成小方块，菠菜和鲜菇洗净。
2.把砂锅里的水烧开，放入豆腐和鲜菇，中火炖。
3.炖好后加入油和盐。
4.再加菠菜。
5.加入水淀粉，汤汁开始变浓，最后撒点果蔬粉即可完成。
材料：
豆腐350克，菠菜100克，鲜菇100克，水淀粉，盐，植物油，蔬果调味粉。
做：
1.豆腐切成小方块，菠菜和鲜菇洗净。
2.把砂锅里的水烧开，放入豆腐和鲜菇，中火炖。
3.炖好后加入油和盐。
4.再加菠菜。
5.加入水淀粉，汤汁开始变浓，最后撒点果蔬粉即可完成。
