新鲜竹笋可以和鱼一起吃，一起吃可以补充蛋白质、维生素以及微量元素，不过一次性不宜吃太多。新鲜竹笋富含营养元素，但是不宜和红糖一起吃，否则不利于健康。同时鱼肉也不宜和南瓜一起吃，会引起消化不良。
新鲜竹笋可以和鱼一起吃
新鲜竹笋可以和鱼一起吃，两者之间并没有任何食用禁忌，而且新鲜竹笋和鱼一起熬煮还可以制成鲜笋鱼汤，不仅口感鲜嫩咸香，而且还富含许多营养，可以给人体补充需要的蛋白质、维生素以及微量元素。
新鲜竹笋富含蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、磷、铁等丰富的微量元素，因此吃鲜笋可以利尿，而且还能开胃健脾。不过吃新鲜竹笋的时候尽量不要和红糖一起服用，否则红糖和竹笋会形成赖氨酸糖基，不利于健康。
鱼肉富含大量蛋白质以及维生素B1、维生素B2，吃鱼肉的时候不宜和南瓜一起吃，否则大量蛋白质和膳食纤维堆积在肠胃里会引起消化不良。竹笋鱼汤虽然美味，但是也建议一次性不要食用过多，以免引起腹胀。
竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处
草鱼也叫皖鱼含有丰富的硒元素、不饱和脂肪酸。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，经常食用有抗衰老、养颜的功效。现在即是冬笋季节也是草吃草鱼季，二者结合鲜美好吃。
食材
草鱼 800克
冬笋 300克
香菇 100克
红辣椒 3个
盐 8克
油 10毫升
酱油 5毫升
米酒 15毫升
生姜 10克
芫西 15克
步骤/方法
1
草鱼，洗干净，去头去尾去内脏，切块，放盐、油、酱油、米酒腌制15分钟；PS：800克，是切块的重量，不是一条鱼的重量。买了一条大鱼，煮了好几个菜。
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2
冬笋去壳，切片，清水煮沸，汆烫，捞出沥干水，待用；PS:汆烫的冬笋可以去苦。
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3
热锅，倒油，放入腌制好的鱼块，加上姜丝中火煎，微黄翻转另外一面继续煎；
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4
放入洗干净切片好的香菇；
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5
再放切好的红辣椒；
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6
放汆烫沥干水的冬笋片；
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7
放盐、酱油、米酒炒均；PS：放米酒，就不需要加水了。
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8
加切好的芫西，盖上盖子，小火焖至汁干即可。
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竹笋可以和鱼一吃，有健脾利湿，开胃，活血通络、温中下气之功效。
竹笋炖鱼的做法，准备材料：竹笋：200g、鱼：适量、食盐：5g、姜：10g、料酒：10ml、生抽：50ml、糖：10g。
1、 竹笋用清水清洗干净，然后沥干水分，再切成丝备用。
2、 鱼清洗干净，然后放入油锅中，加生姜炸至两面金黄，再盛出备用。
3、另起一锅倒入适量的清水， 然后把竹笋放进去，再加适量的料酒。
4、 加入适量的生抽、盐、糖，大火烧开煮5分钟，然后转小火炖10分钟。
5、出锅前加入适量的盐调味即可。
百度百科-春笋炖鱼
