槐花糕具体做法如下：
准备材料：槐花500g、细砂糖、面粉、玉米粉
1、把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）；
2、根据个人喜欢加糖的量拌匀；
3、以1：1的比例倒入面粉和玉米粉搅拌均匀；
4、充分搅匀后可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好；
5、蒸锅添水蒸15-20分钟即可。
扩展资料：
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
槐花的食用禁忌
1、消化不良的人不宜食用；
2、对槐花过敏的人群忌食；
3、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者忌食；
4、糖尿病人少食。
槐花粉的制作是用米粉加少量糯米粉，拌入新鲜槐花捣的汁，没有新鲜槐花的季节就用干槐花煮水。把材料搅拌成半凝结稀糊状（加入少量的食用碱水），锅里放水煮开，把槐花糊放在捞篱（就是以前用大锅煮饭时用来捞饭的那种器具，上面有一个个小眼格的）上，用手挤压槐花糊，让它从眼格处滴进锅里，边挤边搅拌锅里的槐花粉，使它不粘成一团，大概煮3-5分钟就完成了。出锅后根据自己口味加入砂糖水就OK啦！
夏天多吃点槐花粉有好处哦，不过食用碱水不要加得太多。
