农村鱼塘养殖水生植物技术
鱼塘里养殖水生植物作物，是清水养鱼的首选。并能优化鱼塘环境改善水质，形成鱼与植物共生的食物链，达到一定规模后是旅游、观赏、休闲垂钓的好去处。
根据水生植物的生活方式，一般将其分为以下几大类：挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物。
一、挺水植物。挺水型水生植物植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分；直立挺拔，下部或基 挺水植物部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。挺水型植物种类繁多，常见的有荷花、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、水葱、再力花、梭鱼草、花叶芦竹、香蒲、泽泻、旱伞草、芦苇等。
二、浮叶植物。浮叶型水生植物的根状茎发达， 浮叶植物花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，叶片漂浮于水面上。常见种类有王莲、睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜等。
三、漂浮植物。漂浮型水生植物种类较少，这类植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，漂浮植物随水流、风浪四处漂泊，多数以观叶为主，为池水提供装饰和绿荫。又因为它们既能吸收水里的矿物质，同时又能遮蔽射入水中的阳光，所以也能够抑制水体中藻类的生长。漂浮植物的生长速度很快，能更快地提供水面的遮盖装饰。但有些品种生长、繁衍得特别迅速，可能会成为水中一害，如水葫芦等。有些地方养殖水葫芦，可能面临政府罚款。
四、沉水植物。沉水型水生植物根茎生于泥中，整个植株沉入水中，具发达的通气组织，利于进行沉水植物与气体交换。叶多为狭长或丝状，能吸收水中部分养分，在水下弱光的条件下也能正常生长发育。对水质有一定的要求，因为水质浑浊会影响其光合作用，无法存活。沉水植物在水中担当着“造氧机”的角色，为池塘中的其他生物提供生长所必需的溶解氧；同时，它们还能够除去水中过剩的养分，因而通过控制水藻生长而保持水体的清澈。沉水植物有：轮叶黑藻、金鱼藻、马来眼子菜、苦草、菹草等。
我们在福建省福清市利用地下碱水开展杂交鲟养殖试验，取得了良好效果。现将养殖试验结果总结如下。
一、试验材料
1.池塘 正方形水泥池。规格有60平方米、107平方米、112平方米三种类型，池深80厘米。池中央设有50厘米×50厘米排污口，每口池塘配置0.75千瓦水车式增氧机一台。池塘顶棚为钢管搭架，双层黑色遮阳网覆盖。
2.鱼种 水花购自黑龙江佳木斯水产技术研究所。6月8日购进，培育至8月2日，筛选出平均规格为35克/尾、共21500尾进行养殖试验。
3.饲料使用成鳖料，粗蛋白含量42%采用AAA牌鱼油，3%添加量。
4.水源 80米深井水，总供给量2500吨/天，水温基本稳定为20℃，盐度5。
二、试验方法
1.水源处理 地下水含铁量高，曝气后氧化物与鱼体粘液结合形成絮状物，容易吸附于鱼的鳃部。第一阶段60平方米池塘养殖，地下水先经过池塘曝气增氧、脱铁后再使用。第二阶段107平方米、112平方米池塘养殖，采取直接加注井水。但每次控制4小时内加注水25～30厘米。
2.饲料加工 根据饲料重量，于饲料中添加30%水和3%鱼油，自备造粒机现场加工，粒径2～5毫米。根据体重增长情况调整饲料投喂量。
3.抽样称重 由于在养殖过程中要经过多次分选，分选后将规格相对一致的鱼放养于同一池塘，为便于试验数据统计，每次分选后跟踪部分池塘进行抽样称重。
4.管理措施
（1）增氧机调控：刚开始由于负种从育苗池充气状态转入大池，水位低，约50厘米。由于鱼体游动能力弱，水流控制较重要。具体措施是适当减少增氧机叶轮，调节吃水深度和搅动方向，避免因水流过急，鱼体在水底翻动后集结于池中央。随着鱼体生长，鱼的体质增强，水位提高，增氧机也相应调整，加大池水流速。
（2）饵料投喂：以少量、多次投喂为原则。前期每天4次，后期每天3次，夜间投喂量为日总量的60%。
（3）水质调控：水体溶氧量直接影响鲟鱼摄食水平。为保证鲟鱼始终维持旺盛的摄食状态，每日检测池塘水溶氧量，确保在7.0毫克/升以上，每天坚持洗刷池底和换水，将污物清除。换水时间掌握在投喂后半小时，每次换水25%～30%，日换水量100%。
（4）分选：随着鱼体增长，池塘负载加重，当出现饲料投喂量难以提高时选择分塘分养。
三、试验结果
1.第一期从8月2日～9月1日，养殖31天。苗种平均规格35克/尾，苗量21500尾，分养于9口60平方米的池塘。 8月12日抽样20尾称重，平均规格为55.5克/尾8月19日抽样20尾称重，平均100.3克/尾。9月1日分选，存活21000尾，总重量2415千克，其中：平均规格125克/尾的有12600尾，平均规格100克/尾的有8400尾。饲料总投量1848千克，鱼总增重1662.5千克，饲料系数1.11，成活率97.6%。
2.第二期从9月1日～10月1日。选择规格125克/尾的鱼，共10500尾，分养于7口107平方米的池塘进行养殖。于9月9日、9月15日、9月22日抽样20尾/池测定鱼体规格。9月9日测定平均规格为163克/尾，9月15日测定平均规格为228克/尾，9月22日测定平均规格为254克/尾。10月1日分选，存活10497尾，总重量3411.5千克，平均规格325克/尾，鱼总增重2099千克，饲料投入2288千克，饲料系数1.09，成活率99.97%。
3.第三期从10月1日～12月8日，养殖69天。将第二期分选出的10497尾鱼体，放养11口、每口面积112平方米的池塘养殖。分别于10月10日、10月15日、10月31日、11月9日、11月16日、12月3日和12月8日抽样测定，详细测定结果见表1。12月8日测定平均规格为1250克/尾，按成活率100%推算，存塘总重量为13121千克，增重9709.5千克，饲料投喂8901千克，饲料系数0.91。根据12月3日抽样测定结果，为适合市场销售产品规格要求，在以后养殖中采取缩减饲料投量，控制生长。
四、小结与体会
在以后的成鱼销售过程中发现，经过长途运输后，部分鱼体表充血，影响了运输成活率和市场销售。这可能与饲养中鱼油添加量较大、造成商品鱼含脂量高、肌肉松软有关。建议在养殖后期，应减少甚至停止鱼油添加，同时应加大水流，刺激鱼体，达到锻炼目的，提高运输成活率。
