用料：各种蔬菜、油、黑胡椒、盐。?
烤蔬菜的做法 ?
1、洗净各种蔬菜，切块切段，紧凑地放好。据说，切根茎类蔬菜的原则就是:露出尽可能大的横截面，而且摆在烤盘时，让切面向上。
2、切到一半就可以预热烤箱，190度左右。
3、洒一层油，每块蔬菜都用手扭扭，让它们多沾点油。撒盐，磨点黑胡椒。
4、扔烤箱中层，根茎类40分钟，其他比较好熟的20分钟吧。关键是看自己切的大小，不行，就多多调整。烤熟之后，放盘里，撒点香菜。
烤箱烤水果干的做法
胡萝卜干+各种水果干（全纪录）的做法
胡萝卜去皮
切片（胡萝卜细的话斜着切）
冰糖和200g水
加胡萝卜片
一起熬
大火烧开
小火煮
让胡萝卜吸收糖分
这次熬了15分钟
没有完全把水熬干
放烤架上晾干
然后120C（250K）烤
（烤箱门塞个筷子不让它完全关死）
烤制时间长一点就是上
颜色有点深
口感酥脆
味道上有烤红薯的味道
烤制时间短一点点就是上
颜色浅一点
口感酥脆
味道上没有烤红薯的味道
甜甜的
没有胡萝卜味儿
（和步骤一是一锅出的
可能因为胡萝卜切片的薄厚不同）
这个上胡萝卜片很有嚼头
甜甜的
韧的
磨牙很好哦
哈哈
熬了5分钟
没有完全把水熬干
稍微控干水分
铺在硅胶垫上
然后120C（250K）烤
这个是直接切片
没有糖水熬的
韧的
有胡萝卜味儿
也很好吃
我这个不能吃胡萝卜的也可以接受
苹果片：太薄没口感
3mm的都ok
必须用硅胶垫
太薄的苹果片烤完会很脆
取时一定要趁热
快速！这样才不会变硬
折了
另外
加柠檬汁可以防止氧化变色
但我试过不加的
也ok
没有太大区别
里没有去皮
切的很比较厚
烤的时间长点
但很有口感
喜欢这个造型
香蕉片：
切片放盐水里
防止氧化
浸泡几分钟
放烤架上淋水
表面结夹（变硬了）然后放硅胶垫上烤
口感：焦焦的
有嚼头
不是脆的哈
香蕉片：未尝试版本
香蕉切片
硅胶垫上撒糖分
放香蕉片
再撒糖分
烤
（零嘴儿宗旨要解馋不会胖
所以这个版本还没有尝试）
凤梨干
橙子干
经常用于甜品装饰
方法同胡萝卜一样
如果是水分比较大的像是奇异果片
直接撒糖分烤制
山楂卷
用料
山楂 / 冰糖 / 水适量 / 柠檬汁几滴?
步骤
1.山楂洗干净备用 ，中间切开去种子，放入料理机加入一点水打成泥
2.倒入锅中加入适量冰糖和一点柠檬汁边烧边不停的搅拌
3.直到水分蒸发用勺子铲点酱几本不掉就行
4.烤盘放上锡纸刷上一点油
5.均匀的铺上山渣酱放入烤箱170度烤10分钟左右140度烤40分钟左右
6.烤好后拿出晾一下还没完全冷却时卷好装盘可以享用了
香蕉脆片
用料
10根香蕉 / 1个柠檬榨汁
步骤
1.烤箱预热至95度，同时将香蕉切成薄片
2.将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上
3.将香蕉片放在烤盘上，烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却，即可享用
芒果条
1.烤箱预热至80?C，准备两个烤盘，放上烤纸。同时芒果切小块，放搅拌机中搅拌至顺滑。
2.将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上，要薄薄的一层
3.放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥，要还有点湿，就继续烘烤，直到完全干燥
4.烤好后取出，放凉后揭开，用剪刀或者刀子切成长条，然后卷起来
