食材
主料
萝卜干
300g
大米
200g
辅料
生抽
适量
醋
适量
蒜头
适量
蒜苗
适量
芝麻油
适量
麻辣酱
适量
步骤
1.将萝卜干提前用水泡发
2.生抽，醋，麻辣酱，蒜，芝麻油
3.泡好的萝卜干切成小块沥干水份
4.所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)
5.将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀
6.拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)
7.白粥是用砂锅煮的，
8.小火加米煮熟煮至粘稠即可
9.装入碗中撒上些黑芝麻
小贴士
TIPS:
萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆
泡发也要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆
