正新鸡排口味有香辣鸡排、脆皮鸡排、藤椒鸡排、爆浆鸡排等。
鸡排的营养价值非常丰富、口感鲜嫩多汁，可以有效的促进食欲。里面含有大量的维生素a、维生素b、膳食纤维、钙离子、锌离子、胡萝卜素等营养成分，
适量的吃鸡排可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进体内胆固醇的代谢，起到降血压、降血脂的作用。因为鸡排之中不含有鸡皮，所以胆固醇含量非常低，是一种不错的减肥食品。
鸡排吃多了的害处：
1、产生了过量的有毒有害物质
油炸食品的卫生不可忽视。首先，用于油炸的原料不卫生。一些非法交易者使用的原材料几乎是坏的或者已经坏了。其次是石油的使用是不卫生,很多不良供应商经常使用地沟油来油炸食品。
2、破坏心脏健康
一项最新研究表明，全世界约35%的心脏病发作与油炸食品直接相关，但油炸食品中反式脂肪含量越高，心脏猝死的风险越大。
3、增加肠胃负担，难以消化
脂质是最难消化的。像炸鸡和油条这样的食物，虽然它们会让我们在短时间内感到饱，但大量的脂肪和卡路里会严重影响人类健康。此外，油炸食品通常是硬的，会伤害我们的软肠和胃。
4、诱发癌症
油中的不饱和脂肪酸在反复高温加热后会产生一种剧毒的聚合物，这是非常受欢迎的。此外，像炸鸡排这样的油炸食品也会加入亚硝酸盐，以防止腐蚀和颜色的出现。如果长期食用，就会有患癌症的风险。
以上内容参考? 百度百科-鸡排
桥头排骨挣钱。
桥头排骨一份的利润:
桥头排骨的招牌骨头定价15-20元一份，其中毛利润大概在10-15元左右，然后扣除房租、水电、人工、宣传营销等到其他成本，一份桥头排骨净利润也在5-8元左右。
一、 创业店(8-15平米)
月门店开销约为10400元，实际收入为21100元，年实际收入253200元。
二、 标准店(15-25平米)
月门店开销为15200元，实际收入为35200元，年实际收入422400元;
三、 地区总代理店(25平米以上)
月门店开销为21800元，实际收入为51700元，年实际收入620400元。
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一、 桥头排骨来历:
1. 桥头排骨，隶属秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司，创始历史最早可追溯到明朝洪武年间。传闻中山王徐达奉太祖朱元璋之名修建山海关，一日登上秦王岛（也就是今日的秦皇岛市），在四处游逛时发现了一个简陋木棚。木棚内有妇人炸排骨，香味四溢，令徐达忍不住买下就吃，连连称赞，意犹未尽，便名人去取笔墨，赐名“桥头排骨”。
2. 如今桥头排骨代代相传，已经成为秦皇岛最有名的地方小吃，并且经过品牌公司大力推广，逐渐在全国各大城市竞相开放，成为国内人气最高的小吃品牌之一。桥头排骨每日门店大排长龙，生意兴隆，也成为诸多投资者关注最多的餐饮品牌。
3.开一家桥头排骨，不需要投资者须有太多的投资资金，一家桥头排骨的门店大小在10-30_左右，除了食堂之外，以外卖等多种互联网模式进行贩售。油炸操作手法简单易学，即便是新手加盟，通过桥头排骨总部培训，也可轻松学会，完成日常运营需求。
4.根据不同城市大小以及门店地址，桥头排骨的投资资金略有调整。正常一线类城市，需要投资者至少准备40万元起步资金。县级以上城市，则需要20-30万元左右资金。门店日常经营需要1-2人即可完成营业，日常资金流水浮动小，利润较为可观。
5.当然，更多的投资者关注的是桥头排骨的利润情况。一般情况下，开设一家桥头排骨，月利润在1万元起步，好的门店选址，可能会达到2-5万元每月。如果是黄金地段并且投资者对于经营管理有相当经验，一年赚取40万元，也属于正常范围之内，不必太过惊讶
