土豆烧肉最正宗的做法：
用料：土豆两个、花椒30粒、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、五花肉200克。
步骤：
1、备好食材。
2、土豆切块。
3、肉切块。
4、蒜切沫。
5、锅里放油炒肉丁加豆瓣酱炒香。
6、加土豆加水烧味。
7、烧软烂撒葱出锅。
8、成品。
土豆块烧肉怎么做土豆烧肉的做法
在这段时间里面，虽说天气也是逐渐变得暖和了，但是乍暖还寒，不要急着换下棉服哦，避免因为着凉感冒，特别是老人和孩子要多注意哦！作为一个热爱美食的小编，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。其中，简单又美味的土豆烧肉更是让人很喜欢，越吃越想吃。
土豆烧肉这道美食不仅仅是味道很赞，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着补益身体等功效。而且这次，我们大厨在制作美味的土豆烧肉的时候，还专门搭配了桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加美妙了。接下来，我们就简单的为大家说一说原来这样做出来的土豆烧肉更美味，好吃又营养，香得让人停不下嘴。
美味的土豆烧肉
食材：猪五花肉、土豆、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、洋葱、生姜、蒜瓣、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把猪五花肉冲洗干净，沥干水后，再用刀把五花肉切成肉片；备用；
2、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮后，切成土豆块；把胡萝卜冲洗干净后，切成块；备用；
3、接着，把洋葱冲洗干净后，切成洋葱块；把姜冲洗干净后，切成姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒到土豆有些上色的时候，再盛出来，备用；
5、再次热锅烧油，加入洋葱、姜片和蒜片，爆香一下，再放入五花肉片，进行翻炒；
6、炒到肉片变色，再放入土豆和胡萝卜，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒，翻炒均匀；
7、接着，加入适量的白糖、胡椒粉和盐，翻炒均匀；再加入适量的水，用小火进行煮炖，等到土豆和肉片都熟透入味，即可；
土豆烧肉怎么做
第一、首先取两个土豆洗干净削皮，将肉从冰箱拿出来放在冷水里解冻，剥两瓣蒜、生姜削皮、摘两根葱，准备花椒、八角、桂皮等辅料。
第二、然后将削皮的土豆切成小块，肉切块加入少许酱油、料酒腌制二十分钟，如果喜欢也可以切一些青红椒和洋葱加入。
第三、接下来锅中倒油，待油热后先放入葱段、姜片，大蒜爆香，加入腌好的肉块翻炒，加入耗油、酱油、冰糖、食盐调味，再放入香叶、桂皮等辅料。
第四、加水淹过肉煮至半熟后，加入切好的土豆块和青椒、洋葱等配菜，放入少许盐再焖煮二十分钟，最后盛出，土豆烧肉就做好了。
土豆烧肉的做法是怎样
用料：土豆两个、五花肉适量、生姜5片、大蒜一瓣、香葱两小把、桂皮10克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、鸡精少许。
做法步骤：
1、第1步、五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时。
2、第2步、土豆切块用清水浸泡，大蒜切末，老姜切条。
3、第3步、腌制好的五花肉冷水入锅放入姜片烧至水开沸腾后捞出（大概五分钟左右吧）用温水洗净。
4、锅中倒入少许油，放入生姜，大蒜爆香再倒入洗净的五花肉大火翻炒。
5、五花肉炒到微微变色放入适量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色。
6、所有五花肉上色后倒入土豆块翻炒，翻炒到所有土豆块上色。
7、等土豆上色后倒入温水没过土豆和五花肉，放入桂皮，葱结，小火慢炖，炖十多分钟撒入少许鸡精翻炒一下，继续小火慢炖，炖到汤汁收干即可。
土豆炒肉做法
1、土豆去皮切成块状，用水把土豆泡在里面，为了后面炒起来没那么多淀粉会黏锅，炒出来的土豆也香也不会糊，肉也切成小块，油、酱油、盐备用。
2、开火让锅里的水分滤干，倒入适量油，把肉放锅里炒，半熟的时候倒入少量盐和酱油翻炒，不需要全熟就可以关火倒入盘子了。
3、洗锅。
4、再次开火滤干锅里的水，再次倒油适量入锅，不用太多，因为炒肉里面就有油了，把泡在水里的土豆捞起倒入锅里翻炒，大概一分钟后把肉里的油也倒入锅里，给土豆增味道，倒入盐和酱油适量，翻炒一下就把肉一起倒入，要不停翻炒，半分钟后就倒入一小碗水，如果不知道水的多少就以土豆多少判断，只要不淹没土豆就可以，水倒入后就可以放锅盖焖了。大概三分钟就可以开锅看看，如果没什么水分了就可以准备起锅了，如果还有很多水就给它继续焖，直到没水分了就可以关火起锅入盘了。我是第一次做，但是做得很成功。
