黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜爱的优质水产品。由于市场对黄颡鱼的需求量不断增加，而野生资源和养殖产量有限，黄颡鱼的市场价格稳中有升。适度发展黄颡鱼的人工养殖可获得较为理想的经济效益。黄颡鱼的池塘养殖技术如下。
一、池塘准备。养殖黄颡鱼的池塘，要求水源充足，水质清新。主养鱼产量指标在150千克/667平方米以上时，须配备增氧机和水泵等机械设备。养殖黄颡鱼成鱼的池塘大小均可，面积一般在0.2-0.3公顷或0.7公顷以下。池塘的大小和形状要有利于操作管理。要求池底平坦，便于捕捞。淤泥10厘米左右，水深保持在1.5米-2米，有单独的可控制进排水口。
鱼种放养之前需对池塘清整消毒。注意将池塘底部整平，并在排水口端的底部挖出50-60平方米的洼坑，比四周低20-30厘米，以备干塘捕鱼之用。放种前，按养殖常规鱼的方法使用漂白粉或生石灰清塘消毒，再根据塘口情况每667平方米施放100公斤-200公斤发酵过的有机肥，在池塘水体中培育出大量的浮游生物后投放黄桑鱼应尽量选择人工繁育的鱼种，这既可保证品种纯度，也可提高成活率，网簖干塘捕捞的小规格黄颡鱼也可作为鱼种放养，尽量避免鱼种的途径运输和鱼体受伤，以提高鱼种下塘的成活率。
黄颡鱼种的放养时间一般在每年的3至4月，放养密度应根据池塘条件、管理水平、饲料供应及鱼种规格等情况灵活掌握。一般每667平方米水面可放规格为5厘米/尾的黄颡鱼种3000-5000尾，规格较大时，可适当减少放养尾数。鱼种放养前可使用20x10-6或30x10-6的福尔马林溶液浸洗消毒10-15分钟。为充分利用水体空间和饵料生物资源，每667平方米水面可混养10-15厘米的白鲢鱼种200-400尾。同时，可放养1龄草、鲂鱼种100-200尾。禁放鲤、鲫等底层鱼类。主养品种放入半个月后，陆续放养搭配品种，以利于主养品种的生长。
三、饲料投喂。黄颡鱼为杂食性鱼类。在自然状态下主要以浮游动物、水生昆虫、螺、小鱼虾等水生动物为主，也能摄食部分水草、腐屑等饵料。人工饲养时可将小鱼虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料、鱼粉等动物性饲料与豆粕、菜粕、花生饼、豆渣、麦粉等植物性饲料粉碎后，搅匀后做成人工配合饲料投喂。
黄颡鱼对饵料的要求是：粗蛋白质含量在35％-45％，动物拖把蛋白的含量比例为（3-5）：1，脂肪含量5％-8％。养殖户在自配饲料时应注意在饲料中添加1％的无机盐及适量的多种维生素。在高温生长旺季可适量添加抗生素类药物，每月投喂1-2个疗程，以防细菌性疾病。
鱼种刚下塘时摄食量较少，3-5天后能养成集群摄食的习惯。正常吃食后，4月份以前饵料投喂量为鱼体重的1％-3％，生长旺季每天饲料投喂量为存塘鱼体重的4％-6％。每天可分上、下午2次投喂，下午水温溶氧高于上午，可适量多喂，下午水温溶氧高于上午，可适量多喂，有利于鱼类的生长。饵料投喂时注意“四定”、“四看”。
四、日常管理。搞好水质管理能促进其快速生长和提高饵料转化率。鱼种刚下塘时，保持水深50-60厘米，有利于水温的提高和饵料生物（如技角类、桡足类）的繁殖。每隔5-7天加注新水1次，高温季节每隔3-5天加注新水1次。产量指标较高和有条件的池塘，应适时开动增氧机。黄颡鱼虽不易泛池，但低溶氧和恶劣的水质会抑制生长和提高饵料系数。平均每隔15-20天可使用15-20克/立方米的生石灰调节改善水质，或使用氯制剂进行水体消毒，剂量与常规鱼类相似。黄颡鱼为无鳞鱼，它对孔雀绿、硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等药物较敏感，防病时要慎用。平时要勤巡池塘、勤观察生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。
黄颡鱼养殖技术要求，养殖周期是多久
黄颡鱼养殖技术：
黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，现将黄颡鱼繁殖、苗种培育、池塘主养、网箱养殖等技术介绍如下：
一、黄颡鱼繁殖与苗种培育技术
1、亲鱼的选择与培育：选择体表光滑，鳍条完整，无病无伤体重为雌鱼75-100克、雄鱼125-150克天然野生的二龄黄颡鱼成鱼作为亲本，并按雌雄比1：1.2的比例放入池塘中进行专池培育。
2、人工催产：催产前应挑选雌性腹部膨大、柔软，且轻压腹部少量卵子流出；雄性应选择腹部膨大，用手挤压有精液流出且迅速在水中扩散的亲鱼作为催产亲鱼。催产繁殖设备可采用四大家鱼繁殖设施。由于黄颡鱼有挖穴护卵的习惯，因此，鱼巢设置一定要把鱼巢放在产卵池的底部，并应将鱼巢扎紧，防止亲鱼发情产卵时破坏鱼巢。催产亲鱼雌雄按1：1配组，催产药物一般为促排卵素2号（LRH-A2）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、地欧酮或它们混全配剂。催产后放入产卵池，让其自然产卵。
3、人工孵化：黄颡鱼为分批产卵鱼类，产卵持续时间较长，一般维持在6小时以上，应让绝大部分的亲鱼产完后方可将鱼巢移入孵化环道或孵化缸中孵化。由于黄颡鱼的卵是附着在鱼巢上，孵化时只须保持微流水即可，也可以把附有鱼卵的鱼巢置放在静水池中或网箱中孵化，在静水孵化时，应布置增氧设备氧。
4、鱼苗培育：当水温在25℃时，受精卵经孵化两天后，鱼苗开始出膜，出膜后的第三天开始摄食，其开口饵料为小型浮游动物。这时须将鱼苗转入鱼苗培育池进行转池培育，转入前应事先培育好鱼苗的开口饵料，并辅以蛋黄、鱼肉浆等人工饲料。鱼苗培育前期（1.5cm以前）主要以培育的天然饵料为主，当鱼苗生长至1.5cm以后，则须开始转食，每天增加投喂一些配合饲料，直至鱼苗完全摄食配合饲料为止。当鱼苗生长至3cm以上，则可进行下一阶段的培育。
二、池塘主养黄颡鱼技术
1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足的鱼池，水深在1.5m以上，面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘，必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后，不要立即注水，而应在阳光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75千克或漂白粉7-10千克溶解化浆全池泼洒。
2、鱼种放养与品种搭配：鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。
3、饵料配制与投喂：黄颡鱼以肉食性为主，有条件的可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用3—8%的面粉作粘合剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺乏时，可按鱼粉30%，豆饼30%，麸皮20%，玉米10%，面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，日投饵率控制在5—8%之间，视鱼的摄食、天气、水温等情况灵活掌握。
4、日常管理与病害防治：黄颡鱼主养水质调节非常重要。自5月份开始应每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如发现水质过肥，应及时排出部分老水，加注新水，以保证鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡塘观察，做好食台和食物的管理，检查鱼体和做好养鱼记录。同时应本着“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。在鱼病流行季节，应每隔10-15天全池泼洒一次1ppm漂白粉或25 ppm生石灰。在日常巡塘时，要注意观察鱼的活动情况，及早发现病情，及时治疗处理，防止病情蔓延。黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。
三、黄颡鱼网箱养殖技术
1、 水域的选择：选择背风向阳、水深4米以上的库湾、湖叉、河道等水域安置网箱。
2、网箱的制作与安装：采用3×3聚乙烯结布网，规格为长3m，宽3m、深1.6m或长4m，宽4m、深1.6m；外层网目3cm，内层网目1cm。网箱用毛竹做漂架，采用锚绳固定法，成“一”字或“品” 字型排列。
3、鱼种的放养：尾重25g的放养密度为100尾/m2，尾重50g的放养密度为70尾/m2。鱼种入箱时，用3-5%的食盐水溶液浸浴10-15分钟。
4、投饲管理：日投饵量为鱼体重的5-8%，具体应视天气、水温、鱼的活动情况而灵活掌握。投饵次数为每日两次，即上午和旁晚各一次，每次投饵量以1小时内吃完为宜。根据黄颡鱼夜间觅食的习性，傍晚投饵量应占60%，上午投饵量占40%。投饵应遵循“四定”原则。
5、日常管理：每隔7-10天洗刷一次，每天清洗饲料台一次。为防止破箱逃鱼，每天应认真观察、检查网衣有否破损、滑节，如有应及时修补。为让黄颡鱼正常摄食，应在网箱上覆盖遮阳网。
6、病害防治：黄颡鱼病害较少，一旦发病损失较大。因此，网箱养殖过程中应以预防为主。饲料台要每天消毒一次，并定期在网箱中泼洒生石灰水。
黄颡鱼为无鳞鱼，对敌百虫、硫酸铜等药物较为敏感，应慎用
池塘:深度在1.5-2.5m之间，清除池底淤泥，并进行消毒。鱼苗:3-4月进行放养，一亩放养2000-3000尾(20g/尾)。喂食:5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。
一、黄颡鱼养殖技术要求
1、池塘处理:养殖黄颡鱼的池塘深度控制在1.5-2.5m之间(适宜水深2m)，清除池塘底部过多的淤泥(淤泥厚度一般不超过10cm)，在阳光下暴晒数日，进行消毒。在放养前10-15天，每亩池塘使用50-75kg的生石灰或者7-10kg的漂白粉泼撒池塘。几天过后，每亩池塘施加50-200kg的腐熟有机粪肥，培育水体浮游生物。另外池塘需配备增氧机等机械设备。 2、鱼苗:3-4月份，水的温度稳定在10°C时放养黄颡鱼苗，鱼苗的规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养前，挑选体质强壮、无伤无病、身体完整的鱼苗，然后用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。放养前，将装有鱼苗的容器浮于池塘水体中，待两者的水温接近再放养。 3、喂食:每天投喂两次，第一次在下午6点，喂日投量的3/5，剩下的在夜晚10点投喂。5月之前，喂食饲料量为鱼重量的2-2.5%;6-8月，喂食饲料量为鱼重量的4-5%;9-10月后，喂食饲料量为鱼重量的1-2%。饲料中要求蛋白质含量在35-45%，粗脂肪5-8%。 4、水质:保持水的透明度为35-45cm，PH值为6.5-8;5-6月期间，每月换水一次，每次注入新水30cm左右;7-9月期间，每半月换水一次，每次注入新水15cm左右，保持水深在2m左右。晴天中午时分使用增氧机将池水曝气2小时，使水体溶氧浓度保持在3mg/L以上。
二、黄颡鱼的养殖周期是多久
1、黄颡鱼的养殖周期通常为12-13个月左右，如果环境温度适宜，养殖周期会有所缩短，一般为12个月左右，如果是天气温度较低的地区，一般需要13个月左右的时间。 2、除开温度的影响以外，养殖的种类也会影响到养殖周期，如果全部养殖的是雄性鱼，养殖周期一般为10-11个月。 3、饲料中蛋白质的含量高，黄刺鱼的生长速度就越快，养殖周期也就越短。
