江西的特色美食有：南昌人糊羹、白浇鳙鱼头、上饶灯盏果、吉安米粉蒸肉、景德板鸭、萍乡腊肉等。
1、南昌人糊羹
南昌人糊羹是一道地方名点，属于江西菜。羹浓味美、鲜香适口。基本材料有：鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干、调料。
2、白浇鳙鱼头
白浇鳙鱼头是江西九江传统名肴，属于赣菜。九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质，鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品。
3、上饶灯盏果
灯盏果是用大米和萝卜等食材制作的一道风味小吃，是上饶的特色美食。集鲜、香、辣于一身，美观大气。好看又好吃，香软嫩口，让人垂涎三尺。
4、吉安米粉蒸肉
米粉蒸肉是江西吉安的特色小吃之一。它是用肉粉和猪肉等食材制作而成的，色香味俱全，肉质细腻，味道鲜美，吃上一口让人回味无穷的上等美食。米粉蒸肉也是江西的经典名菜之一。
5、景德板鸭
景德板鸭是景德镇的传统小吃之一。景德板鸭在江西远近闻名，无一不知，家喻户晓。肉嫩骨脆，咸淡适中，色香浓郁，口口留香，老少皆宜，深受全国各地食客们的喜爱。
6、萍乡腊肉
腊肉是萍乡出了名的美味。经常被用来当作礼物赠送给亲朋好友。它是用猪肉熏制而成的美食。制作过程中没有添加任何对于人体有害的物质，口感独特，深受萍乡人的厚爱。
江西有什么好吃的
以下是江西特色烧烤的一些代表性菜肴：
烤腊肉：江西特色烧烤中最有名的菜肴之一，选用优质猪肉腌制后，串成小肉串，再以木炭火烤制，味道鲜美，肉质酥脆，外焦里嫩，香味扑鼻。
炸臭豆腐：臭豆腐是江西特色小吃之一，炸臭豆腐则是将臭豆腐切块，裹上特制的面粉糊，再炸至金**。口感酥脆，内外味道浓郁，带有独特的臭味，是一道受欢迎的夜市小吃。
香辣脆皮鸭：选用鸭肉腌制后，裹上香辣调料，再用木炭火烤制，烤至鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。口感丰富，味道辛辣香口，是一道独具江西特色的烧烤菜肴。
鸽子烧烤：选用新鲜的鸽子，先用特制的调料腌制，再串成小肉串，用木炭火烤制。肉质鲜嫩，口感滑嫩，带有浓郁的调味料香味，是一道颇具江西地方特色的烧烤佳肴。
烤江西香肠：选用当地特产的猪肉制作而成，口感鲜嫩，肉质饱满，内外兼烤，吃上一口鲜香的烤江西香肠，回味无穷。
以上是江西特色烧烤的一些代表性菜肴，当然还有其他各种口味丰富的烧烤美食，每个地区都有其独特的烧烤文化和特色。
江西十大特色美食小吃
南昌小吃1、太平洋——合和胜
去吃过N次，味道还是不错，价格也算是小吃里消费比较高的那种，要是两个人吃的话一般也要个20多块。当然要是你最要两个煲仔饭只要12块（最便宜的）。如果点上两个龟苓膏就要准备多一点钱哦！它那的龟苓膏味道还可以，花样比较多。有红豆，莲子。炼奶、等等，偶喜欢的是红豆的，因为比较甜。还有双皮奶，我是不太爱吃，象蒸蛋一样又有点酸。还有一些小菜比如：东北拉皮，我爱吃的。还有小葱豆腐，等等，价格2-8元不等！最后介绍一下它那的主食：煲仔饭花样也有七八种吧，价格6-12块；圆盅饭花样也很多，分量比较少，适合女孩子吃，价格从6-12块；还有笼仔饭，价格也差不多6-12。另外还有一些桂林的米粉、粥类等等。这家店的特色和广东一带相似，味道偏淡，怕辣的猫猫去这里比较好哦！
2、第二家介绍的也是在太平洋（先把太平洋的小吃介绍一下）——就是成都大碗面
之前介绍一个不辣的小吃店。现在也给那些爱吃辣的猫猫介绍一下。成都大碗面不用去，听名字也知道是辣的！之前这家店开得很小，买的东西也很少，有大家爱吃的担担面，和大碗面，外加炒手。店虽小但味道还是很受欢迎的哦，所以老板又在旁边开了一家大的，装修也挺不错，也叫成都大碗面，店里的花样也就多了起来，有炒饭，盖浇饭。但是我还是喜欢吃原来那家小店的东西，不知道为什么，总觉得大的那家店不如小的那店味道够纯。所以，宁可挤在那家不到20平米的小店里吃。大碗面的价格挺适中的：担担的价钱15元/两（女孩子吃二两就足够了），大碗面35元，多得你根本就吃不完！抄手啊什么的价格也是在3、4元左右。后来的那家大店因为去得少不是很了解，相同的东东单价应该是一样的。
3、太平洋后面的秦淮人家
多有味道的名字啊！听着就想起了秦淮一带的美女，不行，走题了！这家店的风格我很喜欢，比较古朴，加上店里放的悠悠音乐，氛围很好。店里主要以江苏一带的小吃为主，有鸭血粉，小蒸包等等，最值得一提的是那里的蟹黄包，价格那个叫高啊！实在是高！十块钱只有四个。它家的鸡汁汤包就相对便宜多了，味道也很好哦！对了，这家店是不辣的，想吃辣的人不要去哦。价格呢，很适中，大概也就是4-8元一个人吧，而且吃得很饱，当然，前提是你不吃蟹黄包！
4、六朝松
六朝松的和上面的秦淮人家很是相似，味属清淡。但是相比之下，六朝松的生意比秦淮的生意好。介绍六朝松无非是介绍它的鸭血粉，但是味道挺不错；还有一些炒饭和甜汤。说到甜汤我就不得不推荐一下那的酸梅汤，说着都要流口水。味道酸酸的，很受女孩子的欢迎，价格那个低啊，呵呵就是一块钱！还有就是他那的水饺，每次去必点。当然也有很多人爱吃他那的水饺，呵呵，各有所好嘛！六朝松在南昌已经开了好几家了，也算是受到很多人的欢迎，而且价格适中。
5、八佰碗
爱吃的人都应该知道这家店，而且分店开了几家哦，在南昌大学对面有一家，万达下面有一家，而且生意都挺不错哦！八佰碗有大家爱吃的铁板粉面，也有煲仔、炒饭和龟苓膏等等，花样很多，夏天的时候还有龙虾。铁板的价格5-
6块，花样有好几种，我爱吃的是牛肉粉，味道呢挺不错，或许是因为南昌的铁板系列太少了吧？！煲仔和炒饭的价格也是5-8元，只是我比较少吃，不能对味道评价，只吃过一次炒饭是菠萝炒饭，我觉得挺不错。龟苓膏我就不多介绍了，和和合胜差不多。
个人认为：八佰碗的风格是改良了、南昌化了的小吃，味道适中，爱吃辣的也可以去吃，不爱吃辣的也有他的选择，满足了大众的需求，也算是该店的另一特色吧！
6、湖南口味虾
是一个很偶然的机会去了这家店，但是吃过以后真的是觉得很不错。可能是因为我喜欢吃辣的原因吧！在这里我将这家店介绍给爱吃辣的猫猫……店里龙虾的价格为12元/斤，一斤也挺多哦，两三个人吃我想是够的。这家店除了龙虾外还有炒菜，吃过两次，味道和川菜很相似，口味较重。三五个好友聚会，点一份龙虾加上一份螺丝（5元/份），再来两个炒菜。要是有男的话就叫两瓶啤酒，很是畅快啊。如果你爱吃辣，而且想辣得过瘾，那到了太平洋就一定要去这家吃一吃龙虾哦！
7、红灯笼+安大妈
爱吃水煮的人应该都知道红灯笼，味道不错！在太平洋后面的红灯笼每次去总是满人，有时候要等位置。店里好吃的有很多，我爱吃的是藕丸子和鸡脚。这两样东西也许是那卖得最好的了！价格呢，水煮的价格！
另外：安大妈
今年的安大妈象去年的可丽饼一样！突然间满街小巷都有炸丸子，也分不清那家是真的那家是假的，味道差不多，价格也一样，所以吃的时候也讲究不了多少了。而我知道最早的安大妈就是在太平洋后面，刚出来的那会我还在网上大肆的宣传了一翻，呵呵。现在不用宣传了，“地球人都知道了”。就是不知道丸子的命运会不会和往年的可丽饼一样？！
8、百意百货后面的龙凤面庄
四川的小吃店在南昌开一家火一家，这家也不例外。小店里买的就是粉面和抄手，别的夫妻肺片都没有。但是这家店的味道还真的是不错，除了担担面以外，还有很多花样，有宜宾燃面，生椒牛肉近10来种可选，15元/两，合算又好吃。要是你吃腻了担担，但又想吃辣一点的粉面的话，你就来这里吃。着重推荐——宜宾燃面！
另：店里的蒸蛋很好吃哦！1元一个！
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（不气馁，接着来）很难找的一家水煮店
我爱吃辣，所以也爱吃水煮。牙齿疼得吃不下饭，但一定能吃下水煮。今天介绍的是一家小得不能再小的水煮店，而且也很难找，我是通过我的朋友画了一张地图我才找到的。地址就在瓦子角前面的一条巷子里，老树音乐餐厅旁边的一条小道。小道往前一百米差不多就到了，但是希望去吃的时候不要被那的场景给吓到：是个古老的房子，里面放着一排排的凳子，坐着很多人，有点象幼儿园上课的那种感觉。说起那里的吃的，我现在都要咽口水。最好吃的应该是那的鸡脚和牛肉，还有生菜，很多很多，但是很辣哦，要是不能吃辣的人最好还是不要去。但是在那可以看到很漂亮的美女，今天我就看到一个，象模特！——不好意思！说走题了，说美食，说到美女了！由此可见这里还是挺有名的哦，要是你吃东西不讲究环境，不讲究氛围，也不那么讲究卫生，那就来这里吃回过瘾的！
10、另一家经典的水饺店
南昌人爱是挺爱吃水饺的，要不然大娘水饺不会到现在还要排队吃。我说的这家水饺在渊明北路靠建德观的那一带，去吃过很多次，这家店也是一家的北方人，所以很热情，进门时大妈就招呼你：孩子，吃点儿什么啊？店里经典的是水饺，个很大，一个女孩子能吃下7个就很不错了，3毛钱一个，口味有几种，可以选自己爱吃的；还有一个好吃是韩国冷面，可能是因为夏天去吃的缘故，觉得特好吃，汤是冰的，还有冰块，夏天吃着很舒服。还有很多吃的，有韩国的，朝鲜的，东北乱炖等等！价格也不算贵吧！比你下馆子，我觉得是便宜多了！另外，店里除了卖煮好的水饺之外，也卖包好了的，我买过两次！如果不想天天跑远路，就买点回家也不错啊！
江西有什么好吃的食物
江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。
1、抚州辣椒饼
辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成的饼，不掺加任何其他配料，咬一口下去就让人怀疑人生的辣，没别的，就是纯辣椒的味道。如果不是非常能吃辣的人，千万不要轻易尝试，吃完就不是怀疑人生了。好多外地食客第一吃只能望而却步，无从下嘴。
2、萍乡辣菜
3、赣南艾米果
艾米果，江西赣南特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。
4、景德镇灰包蛋
灰包蛋产于景德镇涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，其实就是一种皮蛋，也叫松花蛋。
5、吉安霉鱼
6、赣南霉豆腐
7、乐平白切狗肉
8、萍乡辣炒田螺
9、萍乡莲花血鸭
10、辣椒炒肉
江西的特色美食有哪些
1、南昌米粉，非常好吃，主要这里的米粉，由本地优质大米制成，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
2、腌制卤食，如鸡爪，鸭脖子等等。
3、江西的有着优质平原，其豆腐也是非常好吃的，以天师八卦宴和上清豆腐出名
4、鄱阳湖的银鱼，鳗鲡和鲚等等，可以是代表了这里的鱼类精华。
5、江西的竹笋是非常清爽的，吃起来非常有美味。
6、南昌瓦罐汤，可以说得上汤都精华都在这里了。
江西的特色美食有：南昌瓦罐汤、庐山石鸡、上饶鸡腿、莲花血鸭、酒糟鱼等。
1、南昌瓦罐汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。
2、庐山石鸡
庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。
3、上饶鸡腿
上饶鸡腿是江西省上饶地区特色小吃，使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。
4、莲花血鸭
莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
5、酒糟鱼
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，选半斤左右的草鱼（青鱼），腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
