食材用料
鸡肉冻适量
金针菇一把相克食物
韭菜一小把相克食物
盐适量
味精适量相克食物
金针菇小鸡汤的做法
1.韭菜切段备用。
2.做好的炖鸡肉冻，盛出一大碗备用。
3.金针菇去蒂摘净切根，洗净备用。
4.锅内添水，倒入鸡肉冻，中小火烧开。
5.水开后倒入金针菇，继续煮开。
6.煮开后加入盐、味精、韭菜，搅动一下，关火出锅。
金针菇汤的做法窍门
1、做法一：
原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。
油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
2、做法二：
主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。
辅料：盐胡椒粉适量、鸡精香油适量、葱适量。
番茄洗净，切片，放油煸炒。
放些水煮开
放下洗好的金针菇，大火8分钟。
放下打匀的鸡蛋。
放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。
放些葱花即可。
3、做法三：
食材：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量。
新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。切的时候要反条纹切。
准备好的配料。
把肉和水同下锅。
切些蒜叶末。
锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
锅将开了，就有浮末了。这时要开始去掉浮沫。一直到干净为止。
去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
黄瓜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是炎热的夏季经常食用黄瓜还能很好的增加我们的食欲，其实黄瓜的吃法有很多种，不仅只有凉拌，平时用黄瓜进行煲汤也是非常美味清新，其中黄瓜金针菇汤就是营养极高的一种，还能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下黄瓜金针菇汤的做法有哪些。
黄瓜金针菇汤的做法有哪些
做法一
1、将现成的鱼片洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，用微波炉中火转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用；金针菇洗净沥水，黄瓜去皮切片。
2、鸡汤一罐倒入汤锅，再加凉开水一碗，烧开后，倒入鱼肉、姜丝，再烧开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味即成。
做法二
原料：
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油；
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡；
3、水再开后下黄瓜片；
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。
做法三 黄瓜丝拌金针菇
1.金针菇切去头部、胡萝卜去皮，黄瓜去瓢，清洗干净
2.胡萝卜和黄瓜切丝，用小碗兑好调料：陈醋1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精1/4汤匙，麻油少量
3.烧开一锅水，放1勺盐进去，把金针菇和胡萝卜丝放进去，等水重新煮开后捞起，放进加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
4.锅里的盐水煮开后关火，把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水，捞起加入冰块的凉开水里过冷，沥干水分
5.把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里，倒进调料，用筷子拌匀，就可以啦
平时自己动手制作食物能很好的缓解工作中的压力，并且也能让我们的饮食更加丰富，上面就是对黄瓜金针菇汤的做法有哪些的介绍，平时我们也可以按照上面的方法进行制作，并且还能很好的缓解油腻。
