蔓越莓饼干做法篇一：
材料
黄油75克，糖粉45克。
蔓越莓35克。
低粉115克，鸡蛋15克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中将其软化，然后再加入适量的糖粉将其打发，即可。
2.鸡蛋分次加入打发的.黄油打匀。
3.低粉过筛，加入打好的黄油中，切拌均匀。
4.紧接着就要将准备好的蔓越莓加入其中，并将其进行充分地搅拌，直到将其搅拌均匀就可以了。
5.拌好的面团放进食品塑料袋，用个塑料板卷成圆柱型，进冷冻室冷冻成型。
6.冷冻硬了之后，切片。
7.烤箱越热180度，大概15分钟，我现在都不看时间的，反正颜色稍微变黄就可以了。
蔓越莓饼干做法篇二：材料
低粉115克，黄油75克。
蔓越莓干35克。
全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法
1.首先我们就要将准备好的黄油放在室温中进行软化，接着加入适量的糖粉，搅拌均匀备用即可。
2.加入全蛋液，搅拌均匀。
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4.倒入低粉。
5.搅拌均匀，成为面团。
6.用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。
入口即酥 酸酸甜甜 奶香十足
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
动物无盐黄油225g 糖粉120g
鸡蛋液40g 蔓越莓干85g
新良低筋面粉350g 奶粉10G没有可省略
蔓越莓饼干(超级详细步骤图）的做法步骤
1. 准备原材料
2. 黄油室温软化
3. 大家看下软化后的状态
4. 加入糖分拌匀,一定要无粉无颗粒
5. 加入糖分拌匀后状态
6. 加入一半的鸡蛋液,用打蛋器打匀,鸡蛋液每次加都要确定前一次的鸡蛋液已经混匀,不然鸡蛋和黄油会油水分离
7. 蔓越莓干切碎
8. 低粉提前过筛
9. 把低粉和蔓越莓干和黄油混合均匀
10. 搅拌中期 有点比较难搅拌 戴上手套哈 继续
11. 混合均匀后的状态
12. 准备油纸和模具塑形
13. 一共3个哈哈哈～～放入冰箱冷冻1小时以上,是冷冻会结冰那种
14. 冷冻好的切片,排入烤盘,烤箱180度预热10分钟
15. 烤15到20分钟左右看自己烤箱而定,我家烤箱是长帝30L的
16. 完成了
17. 晒下图哈哈哈
小贴士
我用的低粉吸水性一般 所以鸡蛋液不需要太多,如果你的面粉吸水性大可适量调节鸡蛋液多少,我没有糖粉是用白糖磨的,如果是买的是整袋糖粉,可以酌情增加糖粉量
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