第一步环境分析
1.青岛在未来几年的政策走向
譬如政府发展重心在那里？
又没有什么扶持政策，尤其对大学生创业有利的
2.分析青岛的饮食环境是否已经达到饱和
在那些地方还存在机遇？
3.青岛的外国人，外来务工人员越来越多，你准备将目标顾客定位在那一部分消费群体
4.青岛的饮食业竞争激烈，你的竞争优势何在
5.5万元资金一定不够，合作伙伴如何寻找，工人如何雇佣，工人福利如何标准等
6.公司采用何种体制，原材料进货渠道哪里寻找
7.公司地址如何选址，内部，外部装潢如何设计
8.公司开张之前如何炒作
9.竞争对手价格及竞争策略怎样，该采取怎样的定价策略已赢得竞争优势
10.结合自身优势，劣势，机遇，挑战。对自己的创业行为进行SWOT分析，制定相应的营销策略。
想在青岛自己开个小店 必须小本生意......请高手指点下！！！谢谢 比如卖些什么
法律分析：1.享受房租补贴。毕业5年内的大学生（含在校生）、留学回国人员、高端人才创办的企业第一年享受100%房租补贴，第二年享受50%房租补贴，第三年享受30%房租补贴。其它企业第一年享受80%房租补贴，第二年享受50%房租补贴，第三年享受30%房租补贴。2.大学生自主创业可申请5万-20万小额担保贷款，从事微利项目的，由财政给予全额贴息（展期不贴息），贴息期限累计最长不超过两年。3.大学生自主创业，可放宽注册条件，申请试营业，并可在三年内减免登记类、证照类等行政事业性收费。4.本市登记失业或派遣期内大学生在2009年1月1日后初次创办企业、民办非企业单位或从事个体经营，按规定享受一次性创业补贴或自谋职业扶持金。5.本市登记失业或派遣期内大学生创办企业或民办非企业单位，在办理营业执照或资质证明一年内，招用本市登记失业人员或派遣期内大学生就业，并与之签订一年以上劳动合同且缴纳社会保险费满6个月以上的，可享受一次性岗位开发补贴。
法律依据：《关于实施大众创业工程打造创业之都的若干意见》创办小微企业可享最高3万元创业补贴。将一次性创业补贴的范围，由毕业5年内高校毕业生、驻青高校毕业年度毕业生和本市户籍城乡登记失业人员、返乡农民工，扩大到休学创业大学生和本市户籍毕业年度大学生。将一次性创业补贴标准由5000元提高到1万元。三是将小微企业创业补贴标准，由1万元提高到1.2万元，其中吸纳就业1人以上的，补贴标准提高到2万元。标准提高后，对于创办小微企业的创业者，符合条件最高可申领3万元创业补贴。大学生小额担保贷款渠道拓宽。创新大学生创业担保贷款反担保形式，对无反担保人或抵押品的高校毕业生，可依法采取"联户联保"、第三方信用保证等形式提供反担保。实施弹性学制，鼓励在校大学生保留学籍休学创业，创业实践可按相关规定计入学分。
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