山西忻州十大特产是繁峙大杏、五寨马铃薯、定襄糯玉米、澄泥砚、代县大米、灵境莜麦、代县黄芪、代县小米、峪里花椒、五寨红芸豆。
1. 繁峙大杏：
繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季分明，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季寒冷、少雪、多风，适宜种植杏树。
2. 五寨马铃薯：
五寨马铃薯，颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高。
3.定襄糯玉米：
定襄糯玉米有白糯、黄糯、黑糯、彩糯、紫糯等。产品软糯鲜香，甘甜自然，皮薄无渣，适口性好。
4.澄泥砚：
中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧制过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。
山西忻州旅游景点-五台山：
五台山位于忻州市五台县台怀镇杨柏峪村，距忻州市约140公里，五台山与峨眉山、九华山、普陀山共称中国佛教四大名山，与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶、拘尸那迦并称世界五大佛教圣地。
同时还位列中国十大避暑名山之首，这里寺院林立，奇峰灵崖随处皆是，是一个融自然风光、历史文物、古建艺术、佛教文化、民谷风情、避暑休养为一体的旅游风景区。
山西特产有平遥牛肉、沁州黄小米、交城骏枣、晋祠大米、榆社阿胶、长升源黄酒、山西老陈醋等。山西，简称“晋”，中华人民共和国省级行政区，省会太原，位于中国华北，东与河北为邻，西与陕西相望，南与河南接壤，北与内蒙古毗连。
平遥牛肉
平遥牛肉名气很大，起源于年代无考，清代时已誉满三晋。它的传统制作工艺独特，从开始的生牛屠宰，生肉进行切割、腌渍、锅煮等操作程序与方法，再到用盐、水直至加工的节气时令等，均极其讲究。所产出的牛肉，肉色较红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特。
山西老陈醋
山西老陈醋是山西十分有名的古特产，它是中国四大名醋之一，它的生产至今有3000余年的历史，有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。
汾酒
汾酒是中国的传统名酒，为清香型白酒的最典型代表。它产于山西汾阳市的杏花村，还有个称号是“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺、入口绵、落口甜、饮后留香、回味悠长等特点而著称，在各国消费者中享有较高的知名度与美誉度。
广灵豆腐干
五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统特产，有100多年的制作历史，享誉雁北、大同及其河北等地区。广灵的豆腐干呈条状，色泽上黄白交加，质地上硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。
交城骏枣
交城骏枣是全国十大名枣之一，素有“八个一尺，十个一斤”之称，该枣果大肉厚、质脆味甜、品质优良，既可以鲜食，又可以制干、加工食用。
