用料
主料大米100克芥菜500克
辅料油15克盐10克姜丝20克
家乡芥菜粥的做法
1.
把米洗净
2.
加入油盐
3.
拌匀
4.
加入清水
5.
盖上盖，设置煲粥模式，预约6小时（我预约明天6点钟煲好的）
6.
第二天就有绵绵的白粥了
7.
洗净芥菜
8.
芥菜切粒，姜切姜丝
9.
加入姜丝
10.
芥菜放入粥里，搅拌均匀，盖上盖启动煲粥模式，煲3分钟
11.
盛起
芥菜瘦肉粥的做法，芥菜瘦肉粥怎么做好吃，芥菜
芥菜在我们的日常生活中也是一种很常见的蔬菜，不过芥菜因为口感和味道问题，有些朋友并不喜欢吃芥菜，其实吧，芥菜是一种非常好吃的蔬菜，只是网友们不知道芥菜如何煮好吃，下面分享一个芥菜的做法给网友们。1首先，把芥菜洗干净，然后切成小段，再在锅内倒入适量的油，放入姜片和大蒜爆香。2等油熟了之后，就是姜片和蒜会变色，倒入适量的芥菜，进行翻炒，倒的时候用铲挡住油，以免溅起来。3倒入芥菜后，开大火，翻炒，把芥菜翻炒均匀之后，大概1分钟左右，倒入适量的盐。4倒入盐之后再进行翻炒，对于一些不能吃盐太多的人来说，可以按个人适当减少。5翻炒一会儿之后倒入少了点的水，倒入的水应该是凉水，如果是热水会影响味道。6然后等水烧开，开锅大火煮一会儿之后，再尝下味道，盖上锅煮个1分钟多就可以出锅了。以上的做法步骤也是很简单的，要是网友们想要尝试一下芥菜的话，不妨使用以上的办法。食材准备
食材
300克芥菜，500克排骨
20克姜，3克盐
2克胡椒粉
食用油适量
烹饪步骤
1 排骨斩段，装盘待用。
2 姜切片，装盘待用。
3 热锅注油，放入姜片爆香。
4 放入排骨炒香。
5 注入清水。
6 煮沸，去除浮沫。
7 盖上锅盖炖15分钟。
8 芥菜洗净，掰开，切除根部。
9 将菜叶与菜茎切分离。
10 菜茎斜刀切片，装盘待用。
11 菜叶切段，装盘待用。
12 揭开锅盖，放入菜茎炖5分钟。
13 放入菜叶煮软。
14 撒入盐,撒入胡椒粉，煮开。
15 出锅装碗。
美食相关
芥菜含有B族维生素、维生素C、蛋白质、纤维素、维生素A等成分，具有开胃消食、润肠通便等功效。芥菜还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用。
制作小贴士
炖煮时宜用小火慢炖至熟，会更入味
食材
主料
瘦肉
250克
芥菜
两三张
香菇
几个
辅料
大米
250克
花生油、料酒、盐、姜、葱
适量
步骤
1.瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用
2.大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。
