1.蛋鸡健康养殖饲养工艺
按照蛋鸡的生理特点，其生长发育过程可以分成三个阶段：即 0～42日龄的幼雏鸡饲养为育雏阶段，43～140日龄为育成阶段，育雏、育成阶段统称为后备鸡阶段。因此，蛋鸡饲养工艺有全程三段式饲养工艺和全程两段式饲养工艺两类。
（1）全程三段式饲养工艺 将0～42日龄的小雏鸡，43～140日龄的育成鸡和140日龄以后的产蛋鸡，分别放在不同的鸡舍中进行育雏阶段、育成阶段和产蛋阶段的饲养，称为三阶段饲养工艺。这种饲养工艺适应蛋鸡的生理特点和生长发育规律，也便于鸡舍建筑工艺的设计。但在雏鸡阶段，需要较高的温度，应加供暖设备；育成阶段，在寒冷地区冬季应补充供暖，才能保证鸡群的需要。三种类型的鸡舍分开设计，是这种饲养工艺的先决条件。规模化养鸡场，采用这种饲养工艺可减少能源的浪费。
（2）全程两段式饲养工艺 将0～140日龄的雏鸡和育成鸡放在同一鸡舍饲养，140日龄以后转至产蛋鸡舍饲养，称为两阶段饲养工艺。这种饲养工艺省掉了一次转群工作，只在140日龄时一次转出，进入产蛋阶段，减少了转群过程中的抓鸡、换舍、换饲养员等应激因素对雏鸡生长发育的影响，有利于雏鸡的生长发育。在现代养鸡生产中专业化分工细化，60～70日龄的蛋用后备母鸡可直接饲养在蛋鸡笼，以疏散密度。因各种原因缺乏育成鸡饲养场地和设备的投资，也多在60～70日龄将后备母鸡转入蛋鸡笼中饲养。
2.蛋鸡健康养殖饲养方式
（1）笼养方式 按鸡笼重叠方式不同，可分为阶梯笼养和重叠笼养两类，按饲养的层数不同一般可分为2层、3层和4层笼养；按鸡笼架设的位置不同，又可分为高床笼养和地面笼养。笼养方式在蛋鸡业中被广泛应用。
1）阶梯笼养 三层阶梯笼多用于种鸡和商品蛋鸡的饲养，也可应用于后备蛋鸡的饲养。四层阶梯笼则常用于后备蛋鸡的饲养。阶梯笼养的优点是：单位面积饲养量较高，劳动强度小；便于小群精细饲养，并特别方便免疫、称重等操作，上市时抓鸡也较方便。便于强弱分群，也便于鸡群同时采食，鸡生长发育整齐性较好。缺点是：固定资产（鸡笼）一次性投资较大；上下层之间的温度、光照强度等环境差异较大。
2）重叠笼养 这种饲养方式多用于蛋用雏鸡和育成鸡的饲养，由于投资较大，清粪问题复杂，国内在成年产蛋鸡中应用不多。
3）高床笼养 这种饲养方式是在地面上架设1.2～1.5米的走台，鸡笼再架设在走台之上。如果有现成的屋沿高3.8米以上的闲置厂房，可以采用这种饲养方式。这种饲养方式的优点是：饲养密度较高，便于强弱分群，也便于鸡群同时采食，鸡群生长发育整齐性较好；最大的优点是可以采用全程一次性清粪，这样既可以降低工人的劳动强度，又可以减轻清粪对环境的污染。缺点是：固定资产投资较大；上下层之间的温度、光照强度等环境差异较大。
（2）平养方式 这类饲养方式又可细分为地面平养和网（栅条）上平养两种。
1）地面平养 这种饲养方式是在鸡舍地面上铺一层约 20厘米厚的垫草，垫草可用铡碎的稻草、麦秸、玉米秸等，鸡在垫草上面生活。在蛋鸡养殖中，这种饲养方式，一般用于后备鸡的饲养，如果在鸡舍内架设产蛋窝，亦可用于产蛋鸡或种鸡的饲养。
这种饲养方式的优点是：固定资产投资少，设备简单。缺点是：单位面积饲养量和劳动效率低，劳动强度大；鸡与鸡粪直接接触，易感染传染病，特别是球虫病；鸡的生活环境潮湿，极易感染黄曲霉菌病；群体过大，易受惊吓，管理困难；鸡生长发育不整齐。
2）网（栅条）上平养 这种饲养方式是在鸡舍内铺上专用的点焊网或栅条，鸡在网（栅条）上面生活。这种饲养方式在蛋鸡养殖中，一般用于蛋用后备鸡及蛋种鸡的饲养，亦可用于商品蛋鸡饲养。
相对于地面平养，这种饲养方式的优点是：鸡不与鸡粪直接接触，对传染病的控制，特别是球虫病的控制作用大；鸡的生活环境相对干燥，对黄曲霉菌病的控制有较大的作用；鸡舍内便于分隔成小间，进行小群精细饲养，便于控制鸡群生长发育的整齐度。缺点是：网及网架、栅条板和隔网的投资较大；单位面积饲养量和劳动效率低，免疫、断喙、抽样称重等饲养管理工作难度较大，劳动强度大。晚上鸡群在特制的简易笼内过夜（图2-6）。放牧的场地可选择在果园或农田里，场地的四周应设置简易围栏，以防止鸡跑失。采用这种饲养方式，每群鸡以100～200只为一个单位，晚上赶进一个简易笼内过夜。每群鸡需要约500～1000米2的面积。
（3）放牧饲养方式 用于饲养后备鸡，产蛋鸡近年来亦有采用。这种饲养方式的雏鸡还是在雏鸡舍内饲养，3～5周龄脱温后的雏鸡则是在野外放牧饲养。在野外放牧饲养的鸡群只是早晚补充饲料，白天只供应饮水，鸡群在野外自行觅食，这种饲养工艺的优点是：投资较少；有利于提高后备鸡的体质和高品质的绿色蛋品生产。缺点是：免疫、断喙、抽样称重等抓鸡操作较难；在野外饲养，被野生动物伤害的可能性较大。
图2-6 放牧饲养的简易鸡笼
羊的饲养与管理技术
商品鹅的养殖需要经历育雏期、架子期和育肥期三个阶段，每个阶段所要掌握的技术与方法都会有所不同。
一、育雏期的技术与方法
育雏期是指小鹅1~28日龄的这个阶段，即前4周的时间，主要掌握小鹅的温度、湿度、育雏舍的通风与换气、养殖的密度、开料与饮水、防疫。
温度的把握：1~3天温度应控制在35~33度，因为这个时候的小鹅蛋黄还未完全吸收干净，生理机能还未完全发育成熟，需要借助外界加温增加蛋黄吸收的速度，所以，这3天也可称为孵化的延续。4~7天，控制在32~29度，8~14天，掌握在28~22度，15~21天掌握在18度以上，22~28天，夜间温度掌握在15度以上，白天可脱温。
湿度的掌握：湿度一般控制在65%左右，主要关注别让育雏舍的湿度过高，一旦湿度过高时，容易造成小鹅啄毛事件的发生。育雏期间不要在育雏室内洒水，不要在育雏室内清洗水壶及料盒等，防止超过湿度指标。
养殖密度的把握：第一周20~25只/平方米，第二周15~20只/平方米，第三周10~15只/平方米，第四周5~10只/平方米，合理掌握密度，防止小鹅啄毛现象的发生。
通风与换气的管理：小鹅在第3天以后，要进行通风与换气，防止育雏室内氨气味过重，诱发小鹅痛风与浆膜炎等其他疾病的发生。在通风时要注意切忌通风口开的过大，尽量避免对开，并坚持“通风口冷天12~14点开，热天10点~16点之间开”的原则。在小鹅日龄较小时，开通风口时，最好结合加温一起进行，防止育雏室内的温度下降过快，造成小鹅的感冒现象发生。
开水与开料：所谓开水开料就是育雏小鹅第一次的喝水与吃料。开水时一定要注意水温与育雏室的温度一致，并投放防止小鹅拉稀的药物，如庆大霉素、卡那霉素、环丙沙星等，另外，还需要投放一些增加小鹅抵抗力防应激的多维等。在第一次给小鹅饮水时，最好一只一只的进行调教，即用手拿着小鹅将鹅嘴浸入水里，教小鹅喝水，这样可以有效的防止小鹅脱水现象的发生。
在小鹅开水后，就可以开料了，开料可以选择优质的牧草，如黑麦草、菊苣等，也可选择肉鹅开口料或是肉鸡开口料。
防疫：防疫也是这个阶段的重点工作，第5~7天之间要进行小鹅瘟的增强防疫，注射小鹅瘟疫苗，根据鹅体型的大小掌握剂量，第12~14天要进行副黏病毒的防疫，第21天时，进行禽流感的防疫，疫苗防疫工作就这3次，主要是防病毒性疾病的发生，至于其他的代谢类疾病与细菌性疾病，
羊的饲养管理
共享文档 2012-03-27 4页
羊舍建设及附属设施1.羊舍地址的选择：(1)地势较高，南向斜坡，土壤排水性好，干燥。(2)有充足的放牧场，饲料基地，附近有清洁布丰富的水源。(3)当地及四周无疫病。(4)交通方便，但与交通线要保持一定距离，以减少疫病传人的机会。2.羊舍建设要求(1)合理布局：养羊区要与办公、生活区分开，圈舍应建在办公室或住房的下方。公羊舍建在下风处，距母羊舍200米以上，羔羊和育成羊舍建在上风处；成年羊舍建在中间；病羊隔离舍要远离健康羊300米处。(2)建筑面积：每只种公羊1.5－2.0平方米；每只母羊0.8－1.0平方米；育成羊0.6－0.8平方米；羔羊0.5－0.6平方米；阉公羊0.6－0.8平方米；妊娠后期或哺乳母羊2.2－2.5平方米。产羔栏一般按基础母羊总数的25％计算，房内应有取暧设备，保持产房有一定温度。(3)高度适中：一般舍顶高度为2.5米左右，要防暑防温。(4)门窗宽敞明亮：羊合群性强，出入栏门易拥挤。一般门宽3米，高2米左右。羊只数量少时，可略窄些，以1.5－2.0米为宜。羊舍应有跑够的光线，窗户面积一般占地面面积的1/15，窗应向阳，距地面1.5米以上。(5)羊床干燥：羊舍建成楼台式，羊床用木条或竹片构筑，木条或竹片间隔为1.0－1.5厘米，以便粪便漏下，楼台与地面距离为1.5－1.8米，便于清扫粪便。3.羊舍附属设备(1)饲槽：1固定或长方型饲槽。用砖、石头和水泥等在饲喂场内砌成长方形固定饲槽，较坚固耐用。视羊数的多少，可并排砌成数行。2移动式木槽。用厚木板制成，每个长约2－3米，上宽25厘米，下宽20厘米，高15厘米左右。(2)水槽：在运动场，要设置水槽，可用水泥制成，形状大小同饲槽。(3)草架：在羊栏上用木条做成倒三角形的草架，木条间隔一般为9－10厘米，让羊在草架外吃草，可减少浪费，避免草料污染。(4)母仔栏、羔羊补饲栏。三、种公羊饲养管理种公羊全年应保持均衡的体况，即应维持中上等膘情，保持健壮、活泼、精力充沛的体质。即不能过肥，也不可过瘦。为此，须掌握三点：1.全价营养：种公羊每生成1毫升精液，约需可消化粗蛋白质50克。当维生素A不足时，公羊性欲差，精液品质不佳；维生素E缺乏时，生死器上皮和精子形成会引起病理性变化。种公羊于配种期消耗营养和体力最大，日粮中要求营养丰富全面。容积小且多样化，易消化、适口性好，特别是要求蛋白质饲料，质量好、含蛋白质量高、无毒性等。一般应于配种开始前1.5个月加强营养，精料量可按配种时期喂的60－70％喂给。到配种旺季，随着种公羊配种(或采
精)次数的增加，除供给足够的植物性蛋白质、维生素和矿物质(包括钙、磷和锌、硒等常量和微量元素)外，日粮还应增喂一定的动物性饲料，如加喂鲜鸡蛋或牛奶等。2.精心管理。要经常注意种公羊的食欲好坏，防止打架角斗和相互爬跨；坚持适当运动，促进新陈代谢，增强体质；放牧时避开灌木或树枝，以免划破阴囊，影响配种；与母羊分圈喂养，放牧时要注意要远离母羊群；公羊在采精或配种前不宜吃得过饱。3.淘汰劣羊。从繁殖力强的公羊后代中选留种公羊，经常检查公羊的精液品质，包括PH值，精力活力和畸形率等，及时淘汰受胎低或不育的公羊。四、种母羊饲养管理1.妊娠母羊的营养需要。妊娠前期，胎儿主要是各种器官的形成，且生长很慢，其增重只占初生重的10％左右，所以此阶段对各种营养的需要较少，但对饲料营养水平要求高，以保证各种组织器官的正常生长发育。妊娠后期，胎儿的生长发育很快，增重迅速，这一时期胎儿增重约占初生重的90％，此期需要大量的营养物质。一般妊娠后期母羊的能量供给量应比平时提高26－33％。妊娠母羊蛋白质的需要量，应在维持需要的基础上增加80％。妊娠时矿物质不足，胎儿骨骼发育不良，羔羊易患佝偻病；母羊为满足胎儿的需要，会因动用自己骨骼中的钙、磷等，导致其骨骼变疏松，以至瘫痪。母羊对矿物质的需要量，妊娠前期约为维持营养需要的110％，妊娠后期则为200％以上为宜。母羊对维生素极敏感，主要是维生系A和胡萝卜素。当缺乏时，母羊停止发情或发情异常；引起母羊流产；胎儿畸形、或产弱羔和死羔。维生素的需要量约为平时的两倍多。2.哺乳母羊的营养需要。羊乳中含有丰富的乳蛋白、乳酪、乳糖、乳脂和各种维生素。母羊生产1公斤乳，约66克可消化蛋白质、2.4克磷和3.6克钙，以及3.55兆焦的净能。饲料中蛋白质的含量，一般应比乳汁中的蛋白质高1.4～1.6倍。如蛋白质供应不足时，产奶量减少，乳脂率降低，羊的体况变差。饲料中应有足够的脂肪。如不足就会将蛋白质转为脂肪，以满足生产乳脂，极不经济。维生素与泌乳有重大作用，一旦缺乏。就会抑制羔羊发育，尤其影响羔羊对钙和磷的消化吸收，易患软骨症，故必须补充维生素。五、羔羊饲养管理(一)饲养1.早吃和吃好初乳：初乳对羔羊的健康有特殊重要作用，一般要求在产后2小时内，羔羊吃上初乳，吃好初乳，才会体质健壮、抗病力强、生长发育快、成活率高。在1月龄内的羔羊，应以哺乳为主，草料为辅。2.早开食、早补饲：生后40～80天为乳料并重期
，羔羊已学会吃草料，要及时早补料。早补饲不仅使羔羊获得更完全的营养物质，更重要的是能够促进消化器官的发育。日粮应以优质青、干草和富含蛋白质的豆饼、鱼粉等精料构成。注意少喂勤添，料不过夜，定时哺乳，当然也要供给足够的矿物质钙、磷等维生素。(二)管理羔羊出生后，应尽早吃上初乳，因为初乳含有有全价的营养物质和抗体，具轻泻和抗病作用，这对羔羊的生长和成活极为重要。第1次哺乳在人的护理下进行。哺乳期羔羊的发育很快，若奶水不足， 不仅影响羔羊的生长，而且易于患病并危生命。对缺奶羊，应找保姆羊。若保姆羊不让寄羊的羊羔吃奶时，可在保姆羊口鼻处和羔羊身上同时涂上一些煤油，或用保姆羊的奶汁、尿液涂抹羔羊身体并将保姆羊和羔羊一起关在黑暗的屋里，经数小时后保姆羊就能自己认羔了。也可用强迫羔羊多次吃奶的方法，使保姆羊和羔羊相认。具体做法是，一人将母羊固定，另一人握住母羊的后腿，让羔羊吃奶，经多次训练即可。必要时也可人工哺乳。人工哺乳应切实做到定时、定量、定温和保持清洁卫生，严格搞好消毒。羔羊胎粪呈黑褐色，粘稠，一般生后4～6小时内即可排出。如24小时后仍不见胎粪排出，即应采取灌肠等措施。胎粪很粘稠，如堵塞肛门时，应及时擦拭干净。为管理方便和防止哺乳时混乱，可在羔羊背部写上母羊的编号，以利识别。适当运动。运动能增加羔羊食欲，增强体质，促进生长和减少疾病。随着羔羊日龄的增长，应将其赶到附近的牧地上放牧，加强羔羊运动。六、羔章肥育我省养羊生产，大多数是当年产羔，当年出售，处于羔羊生产阶段，那么，真正要抓好羔羊肥育，除了放牧肥育外，还有以下两种羔羊肥育方式。(一)舍饲肥育：国外一些生产肥羔的国家，近年来均在不同程度地扩大了舍饲肥育规模，走专业化集约化的经营道路。由于羔羊的肥育与其生长发育是同时进行的，这就要求在舍饲期间，饲料营养要丰富、全面，适口性好，具全价蛋白质、高能量，另须喂给各种必要的矿物质和维生素。如3月龄奶断的羔羊，日粮组成为玉米45％、麸皮15％、棉籽饼8％、花生藤粉30％、食盐0.5％、微量元素锰、硒等及多维素添加剂2％；单双羔分开进行纯舍饲肥育，至4月龄羔羊体重为35公斤。(二)舍饲加放牧肥育：对4月龄羔羊，采用舍饲与放牧相结合的方式饲养，日粮组成为玉米、棉籽饼等混合精料43％、氨化秸秆57％，另补喂矿物质等添加剂。投喂精料要在每天放牧达到满饱，归牧后进行，另外每天喂食盐10～15克/只
。采用高能量、高蛋白类型日粮肥育4月龄断奶羔羊，肥育60天，每只消耗总代谢能481.20兆焦，可消化粗蛋白4648.82克，日增重达182.75克，胴体重18.12公斤，屠宰率为50％以上。七、疫病防治(一)科学喂养，精心管理；坚持科学放牧、合理补饲，饲料种类要力求多样，营养丰富全面；不喂冰冻或发霉变质饲料，不饮死水，污水；羊舍清洁干燥，空气新鲜，阳光充足，并保持圈舍冬暖夏凉。(二)搞好预防消毒，定期进行防疫注射：结合日常的饲养管理，定期对羊舍、用具和运动场等进行预防性消毒。如用3％来苏尔或20％鲜石灰、2％草木灰、宇洁灵等常用消毒药品，一般于春秋两季各彻底消毒1次。当某种传染病发生时，为杀灭病原菌须进行突击性消毒，如用火碱或火焰等做扑灭性消毒。注意将粪便及时清扫、堆积、密封发酵、杀灭粪中的病原菌和寄生虫卵或蚴虫。掌握当地传染病发生的情况和规律，有针对性地选用疫苗，定期进行预防注射，避免发生传染病。常用的疫苗，一是羊的厌气三联苗，用以预防羊炭疽、羊快疫和羊肠毒血症，用量半年以内羔羊1次皮下注射3毫升，半年以上的羊，每只皮下注射5毫升，免疫期为6～8个月；二月布氏杆菌类羊型5号活菌弱毒苗，每只羊皮下注射或肌注1毫升，免疫期为1年；预防炭疽病，可用Ⅱ号炭疽芽胞苗，每只羊皮下注射0.2毫升，免疫期1年；预防破伤风，用破伤风明矾沉降类毒素，于颈部上1/3处皮下注射0.5毫升，免疫期1年。(三)注意驱虫和灭鼠等：羊寄生虫病发生较普通，患羊重者危及生命，轻者消瘦，生长迟缓，生产性能严重降低。各地均应重视驱虫工作，须在每年的春秋两季定期进行预防驱虫，羊易感染且危害大的寄生虫有绦虫、线虫和肝片吸虫等。驱除绦虫和线虫可口服阿苯哒唑，每公斤体重服用10毫克；肝片吸虫用硝氯酚，每公斤体重3～8毫克，对驱虫后10天内羊的粪便，要及时收集并密封发酵，防止驱下的虫卵或蚴虫再被羊吞食感染。鼠类及时螨等是疫病的重要传播媒介。应采用各种方法灭鼠。以虻、蚊、蝇等可用敌百虫、敌敌畏等杀虫剂杀灭。牧场、圈舍、运动场所的地螨和水溏中的椎实螺、钉螺等是有关寄生虫的中间宿主，亦应注意消灭
