可以用面粉的
先把南瓜煮熟，煮得不要太稀，也不要太稠，能够和面就行。
把煮熟的南瓜和面粉拌合，南瓜不要放的太多，一边放一边拌。
做成饼，最好用芝麻馅的，会很香。
饼可放锅上煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。
参考资料：
用面粉做南瓜饼怎么做
南瓜饼用普通面粉做法
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。
2、放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。
3、加入面粉，搓揉成团，揉均匀后放在一旁醒发15分钟。
4、取鸡蛋大小的面团搓揉成团，做成小圆饼，锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
1、南瓜洗净切片，放蒸锅蒸熟，筷子能戳烂；
2、蒸好的南瓜捣烂成泥，加入中筋面粉，糖，然后和面成面团；
3、将面弄成一个个小饼放凉白开过下，沾上面包糠；
4、将南瓜饼放入油锅炸至两面金黄鼓起来即可出锅哈；
