橄榄果怎么腌制好吃
1、青橄榄可以用蜂蜜腌制在需要的时候，可以把准备好的青橄榄洗净以后，去掉表面水分，把它放在干净的玻璃瓶中放一层青橄榄，放一层蜂蜜，如此反复交替，最上面放上蜂蜜，然后把玻璃瓶的瓶口密封好，放在温暖的环境中腌制，大约两个星期以后，青橄榄就能腌好，取出以后可以直接吃，这样腌出的青橄榄带有浓郁的蜜香口感特别好。
2、青橄榄还可以用食用盐来腌制，在腌制以前应该先把青橄榄洗干净，然后用刀把它拍裂，再把它放到干净的容器中加入适量食用盐，干净的筷子调匀，腌制十几分钟，青橄榄的果肉就会变松，这食盐就会慢慢渗入到清咱俩的果肉中，过一小时左右就可以取出，直接吃这样腌出的青橄榄可以当小菜配粥下饭，也可以用来解酒。
青橄榄好吃，但有时候也会遇上特酸的，来试试咸甜中带点酸味的冰橄榄吧
青橄榄 500克
盐 一勺
糖 100～150克
冰橄榄的做法 ?
青橄榄洗净
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我这是拿木头案板砸的，面积比较大，青橄榄不会飞，而且砸一下就到位了
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加一勺盐杀一下，我这加了一勺半，因为口重
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腌上大半天，控去杀出来的汁水
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加入100～150的糖，糖的甜度不同，大家自己斟酌，细砂糖比白糖甜度要低些，所以我这里有多放
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拌好放到罐子腌制两天（也可直接在罐子里拌），这两天里要时不时的去摇一摇。
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两天后控出糖水
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把腌制好的橄榄放入保鲜袋里，扔进冷冻室（怕冰的可以直接食用不需要冷冻）
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冻上一夜就可以吃了
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