制作海南粉全程
所有的材料集合：熟油、咸菜、花生、豆芽菜、竹笋、粉、芝麻、自制的酱汁、冬瓜海螺汤
材料1、熟油 将油加入切碎的大蒜，炒热了。到时可以淋在粉面上，味道会很香。
材料2、炒熟的咸菜 将咸菜炒熟，加入少许盐，糖，酱油、味精，起锅
材料3、炒熟的豆芽菜 用油将豆芽菜翻炒，加入盐、酱油、味精、葱段。
材料4、炒熟的花生 用油加入花生翻炒，加入少许盐，炒出香味盛起。
材料5、炒熟的竹笋 先将生笋清煮一遍，去除苦味，捞起，用油翻炒，加入盐，酱油、味精等调味料。
材料6、自制的酱汁 酱汁是海南粉的灵魂。一勺好的酱汁可以成就一碗美味的腌粉。正宗的海南粉的酱汁配方不得知，这个是我自创的，味道算是比较接近吧。至于配方，呵呵！简单啦，酱油、淀粉，水、少许盐、白糖与味精，加少许竹笋咸菜。
上成品 分别将材料根据各人喜好的份量放入粉中。一碗色香味俱全的海南粉就此诞生了！！！
陵水酸粉名片
产地：陵水安马村
制作方法：陵水酸粉制作工序较复杂，需要经过磨粉、挤压、过锅、冷却等几道工序制成米粉待用，再将牛肉和沙虫烘干后油炸，使其色金黄，喷香可口。食用时，配上沙虫、牛肉干片等配料，浇酱露匀搅拌即可。
材料：米粉、牛肉干、沙虫、鱼饼、鱿鱼、虾米、芝麻、空心菜、韭菜、酸醋、辣椒、香菜、小咸鱼、花生等。
我只会做蒸的
1。把鲍鱼挖出来去掉内脏
2。改花刀 象切鱿鱼卷那种就浮面切好
3。做鲍鱼汁 （鲍鱼汁 超市，菜市场都有卖的）把鲍鱼汁取出加点水稀释，加油炒鲍鱼汁家蒜末
4。鲍鱼上面浇汁上锅蒸10分钟 就好了
