步骤
1.茼蒿洗净切小段。
2.豆腐切粗条，海米放在加少许料酒的水中泡软，葱姜切末。
3.炒锅放油烧热，加海米炒香。
4.加葱姜爆锅。
5.加豆腐翻炒一分钟。
6.加适量清水，再加一点花椒粉和盐。煮开锅，再煮几分钟。
7.加入茼蒿，再次烧开，关火出锅。根据情况，可以再加点盐。
原料:
茼蒿、豆腐、鸡腿菇、盐、黄酒、色拉油、水。
特色:
绿叶蔬菜是我的最爱，茼蒿的叶子尖另外做了道素汤——可作为元旦美食。
操作:
1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。
2、鸡腿菇洗净，切成长条（提前一天做好的，没有拍到过程图）。
3、坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。
4、水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。
5、再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。
