辣片最好吃的家庭做法，简单美味又解馋，你知道是如何做的吗？
提到辣皮辣片，坚信全是许多朋友的童年记忆了，上学的时候5角钱一包，麻辣爽口，吃的怎是一个舒服绝佳。现如今相信很多的朋友们，都觉得这是名副其实的油炸食品，主要是担忧制作流程很脏。而且只要将这个制作流程解决好，想必大家或是喜欢吃的，有效的方法便是自己在家做。
有的朋友没有接触过，可能觉得难以，那如果大家知道辣片是怎么做出来的，你就会发现，原先这是那么容易的。这期美食教程呢，天健美食坊就打算给大家分享一下自做辣片的处理方式，喜爱吃辣片的小伙伴们，就一起看热闹吧，喜欢美食的小伙伴们，也别忘了给我点个关心，我每天会升级共享不一样的美食教程，坚信总有一道多是你要学的菜式哒！
在进行宣布制做以前呢，首先我们提前准备下列食物：豆油皮300克，辣椒面25克，五香粉25克，芝麻30克，食用盐2茶勺，食用油小半碗
第一步：准备一个大汤碗，放进25克辣椒面，放进25克五香粉，放进30克芝麻，再倒入2茶勺食用盐，用汤勺拌匀，骤起锅加小半碗花生仁油热，温度烧沸6分熟时，分数次淋在调味品上边，每浇一次拌和一次，将调味品进行爆香，搅拌均匀储备用。
第二步：豆油皮要买这种很软老豆油皮，一般这种豆油皮在超市里或是干货店都有售，价格实惠，能够直接吃，做的有韧性，撕时较为脆，提前准备300克多模样，放进大汤碗里边，也要根据自己的胃口，进行相应的调整！
第三步：将炒好的调料汁淋到豆油皮上边，随后拿勺子拌匀，让每一片豆油皮都裹调味品，就可以吃。
跟凉菜一样，是否看见非常简单呢？不过这样做出来的，味儿口感都那么纯正，和你们以前吃过的一样一样的，喜欢的小伙伴们，就跟着做来试试看吧，确保这种做法不会让你输的！
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。?
1、可将豆腐皮剪成小块，待制成成品后分装成若干小包；
2、剪成长条片，大约10厘米×20厘米；
3、将圆筒式的豆腐皮从一侧裁破变成一长条，然后像卷海带皮似的从一头卷起，卷成若干直径5.5厘米大的卷筒，用牙签从断口处扦进去，扦到底，牙签的两头露一点在外面，沿断口处每隔1厘米扦一根牙签。扦好后用刀从牙签与牙签的间隙处切断，这样就成了一片片的圆形豆腐皮。
盐渍将6—7公斤食盐加入50公斤烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，即可捞出沥干。
油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。
调味每10公斤豆腐皮，可用辣椒粉1公斤，花椒粉0.6公斤，麻油0.5公斤，酱油2公斤，绍酒（没有绍酒可用米酒）0.5公斤，味精0.1公斤加入适量的冷开水调匀，均匀地喷洒在经油炸后的豆腐皮上，然后再撒上辣椒粉和花椒粉，充分拌匀，即成产品。
干豆皮适量，木耳适量，青椒一个，红椒半个，胡萝卜半个。
调料 葱适量，泡椒2个，泡姜2个，蒜瓣4个，盐适量，辣黄豆酱一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油适量。
做法 1·准备好食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时然后洗净。
2·胡萝卜切片，青红椒切块，准备好调味料。
3·炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒，加入一勺辣黄豆酱。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均匀，加入胡萝卜和木耳继续翻炒。
6·加入生抽，糖，和少许盐。
7·翻炒均匀后加入青红椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均匀关火。
