食材
黑木耳
10克
四季豆
250克
胡萝卜
10克
鸡肉
50克
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
十三香
适量
鸡精
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
黑木耳泡发一个小时以上，带皮鸡肉解冻，四季豆摘好清洗干净
2
黑木耳用手撕成均匀的小朵儿，四季豆切小，胡萝卜造型好
3
锅里放入底油，放入鸡肉快速煸炒
4
放入胡萝卜和黑木耳
5
炒至黑木耳变软
6
放入豆角
7
快速翻炒后，加入少许水
8
炒至豆角熟透，调味
9
装碗即可。
豆角切段，沸水焯水，盛出备用。
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鸡胸肉切块，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜、淀粉，腌制10分钟。
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锅中放油，放入鸡胸肉，炒至八成熟，放入豆角。
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4
加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
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