? 最近，一段视频在网上流行起来。农民将收割即将成熟的小麦。由于小麦处于灌浆后期，此时的小麦籽粒具有一定的小麦味，而此时的小麦籽粒没有变硬，所以在视频中经过一定的技术处理后，此时的小麦籽粒完全可以制成商品出售，农民把绿色的麦粒晒干，然后做面条。
?据说加工的面条价格高达10元/斤，而我们吃的普通面条价格是1.5-2元/斤。也就是说，经过简单加工，小麦价格上涨了5倍甚至更多！所以有些人可能会怀疑这种做法是否值得提倡？
?据《科学与农业》报道，单从营养角度来看，所谓半成熟小麦籽粒加工的淀粉，其营养价值并不一定高于我们所吃的普通小麦。淀粉是小麦籽粒的主要成分，其次是蛋白质，还有少量脂肪。淀粉属于多糖。在小麦中，单糖（葡萄糖）是通过光合作用形成的，多糖淀粉是通过进一步加工形成的，而蛋白质是由许多氨基酸组成的。此外，氨基酸的合成是通过葡萄糖转化为几种化学反应来完成的。半成熟小麦籽粒中可能含有较多的单糖，但淀粉含量总体上应不足。另外，它是蛋白质。同时，由于小麦后期发育不成熟，蛋白质积累较低。与小麦中的淀粉含量相比，我认为小麦中的蛋白质可能是一种更为珍贵的营养物质。
?另外，对于加工好的面条来说，大部分的口感也体现在蛋白质含量上，而我们俗称的“劲道”只是蛋白质的反应。因此，人们认为，用这种绿色小麦仁加工的面条，其口感与我们普通面条的口感相差甚远，甚至可能在中国出现断档。
复合应用题中的某些问题，解题时需先根据已知条件，求出一个单位量的数值，如单位面积的产量、单位时间的工作量、单位物品的价格、单位时间所行的距离等等，然后，再根据题中的条件和问题求出结果。这样的应用题就叫做归一问题，这种解题方法叫做“归一法”。
有些归一问题可以采取同类数量之间进行倍数比较的方法进行解答，这种方法叫做倍比法。
例1.小白兔6天挖90根萝卜，照这样计算，小白兔18天能挖多少根萝卜？
#——6天——90根
归一法：90÷6×18=270（根）
#——18天——？根
倍比法：18÷6×90=270（根）
练习：一只蜗牛6分钟爬12分米，照这样的速度，1小时爬多少米？
练习：小乌龟3分钟能走10米，照这样计算，它1小时能走多少米？
练习：一台碾米机2小时碾米1000千克，照这样的效率，再碾米5小时，一共可以碾米多少千克？
小结：先求单一量，再求几个单一量是多少。正归一。
例2.王大伯4天编了24个竹篮，照这样计算，编120个竹篮一共需要多少天？
#——4天——24个
归一法：120÷（24÷4）=20（天）
#——？天——120个
倍比法：120÷24×4=20（天）
练习：一台织布机8分钟可织布24米，求这台织布机织234米布要用多少分钟？
一台织布机8分钟可织布23米，求这台织布机织253米布要用多少分钟？
一台织布机8分钟可织布24米，求这台织布机织15米布要用多少分钟？
小结：先求单一量，再求包含多少个单一量。反归一。
例3.王师傅2小时加工62个零件，照这样计算，8小时可以加工多少个零件？如果要加工372个零件要多少小时？
#——2小时——62个
62÷2×8=248（个）
#——8小时——？个
倍比法：8÷2×62=248（个）
