香辣排骨
做法：
1.排骨冷水下锅,放入葱姜片料酒,开后煮3分钟捞出,油热倒入排骨,炒金黄,加1勺生抽,老抽,半勺醋
2.1勺豆瓣酱,加蒜姜未,适量盐翻炒均,倒入没过排骨的开水,小火焖煮25分钟,翻炒均匀
3.放入青红椒,装盘啦! 开吃
香辣排骨
食材：
排骨
做法：
1、排骨加葱、姜、料酒，煮出血沫后捞出，温水洗净备用。
2、排骨炸至表面开始变焦捞出。
3、锅中留少许油，爆香葱花、蒜末、青红辣椒碎，加入一小块火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐和鸡精，翻炒入味。
4、出锅再撒点芝麻和葱花点缀。
