要求池塘远离污染源，面积5~10亩，平底，底料为壤土，稍有渗漏为最佳。底泥10~20厘米，水深约2米，每个池塘应配备一个3kW的叶轮曝气器和一个4英寸的水泵，以便及时换水和增氧。草鱼疾病多，池塘更容易爆发疫情。同时剔除杂鱼，是保证草鱼正常摄食，节约饲料的重要措施。具体方法是在干塘(积水5~10cm)条件下，用100公斤生石灰制浆，全塘喷溅，或用10公斤漂白粉溶于温水，全塘喷溅，不留死角，彻底杀灭致病菌。池水pH值7.5~8.5，养殖高峰期(6 ~ 9月)池水透明度保持在30cm左右，有机物耗氧量18~20mg/L.
草鱼品种应选个体色金黄，外观无损伤，活泼健壮，体重100g左右。同时，由于草鱼的出血性和肠炎性容易感染同年鱼种，所以在鱼苗的选择上，二年生鱼苗应该是最好的。饲料颗粒饲料，蛋白质含量28%~32%，辅以绿色饲料。饲料喂养遵循“先粗后精”、“四定四观”的原则，一般一天喂两次。建议2小时内食用，草鱼喂饱80%。连续饲喂颗粒饲料一段时间后，停止饲喂颗粒饲料一周，间隔饲喂原粮饲料。平时要注意在饲料中添加维生素等药物，避免肝胆综合症等疾病造成大量死亡。正确使用曝气器。6-10月，晴天无风。每天下午1-3点启动增氧机2小时，清晨增氧。连续阴天应及早增氧。适时向池塘注水，采用“小流量小入口，多次换水”的方法，逐步控制水质。6-9月，每3~5天加一次淡水，每次加10cm左右的水，每15~20天撒一次生石灰，全池制浆10~20kg。
如果水质不好，各种有毒物质含量超标会影响鱼类的生长。如果池内泥沙过多，应将泥沙取出池外，暴露在阳光下一段时间，对池底进行消毒。藻类对于饲养草鱼非常重要。通常是淡绿色的池水。油绿色的水可以产生更多的藻类，其他不正常的颜色可以杀死藻类。草鱼一般生活在水生植物较多的河流、湖泊和沿海地区的中低层，有迁徙江湖的习性。性成熟个体在河流、水库等流水中产卵，其亲鱼和幼鱼进入支流和通江湖泊，通常在淹没浅滩草地和洪水泛滥区及主要支流(湖泊、河流、港湾道路等水生植物)的附属水体中摄食催肥。
冬季在干流或湖泊的深水中越冬。草鱼是典型的草食鱼类。它在鱼苗阶段吃浮游动物，在幼鱼阶段吃昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍。当它的体长超过10厘米时，它就完全以水生高等植物为食，尤其是禾本科植物。它吃的植物种类因生活环境中的食物基础而异。草鱼生长迅速。就整个生长过程而言，体长增长最快的时期是1~2岁，体重增长最快的时期是2~3岁。当4龄鱼达到性成熟时，生长明显减缓。第一、二、三、四、五冬鱼体长约340毫米，体重分别约750克、600毫米和3.5公斤、680毫米和5公斤、740毫米和7公斤、780毫米和7.5公斤。
