制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内。
锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。
虾能和鸡肉一起吃吗
1. 鸡腿剔骨，切成小丁，用少量盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓揉均匀 腌10-15分钟
2. 在腌制过程中，可以切芹菜、彩椒，处理虾仁
3. 开始烧菜~加入少量油，油热后放入大蒜炒香，然后放入腌好的鸡丁翻炒
4. 等到鸡肉变色（不要炒过头）再放入西芹和彩椒翻炒
5. 翻炒一阵后就可以加入美好的虾仁了~
6. 等到虾仁变色，加入盐和味精，再翻炒一阵
7. 然后就可以出锅啦~摆盘~上菜~
鸡肉和虾能一起吃吗
可以，虾和鸡肉可以一起吃，因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食品，一起吃会加强身体对蛋白质的补充，所以这两种食物是可以一起吃的。
鸡肉和虾的营养价值
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
鸡肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质，而且人类对鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有着增强体力，强壮身体的作用。
鸡肉和虾一起吃的好处
补充蛋白质
因为虾和鸡肉都是富含蛋白质的食物，本身分开吃就有丰富发的蛋白质，一起吃更为我们的身体提供了更加丰富的蛋白质，保障我们的身体健康。
