用料
主料:大米 100g 鸡腿 1只
调料:食盐 1勺 生抽 1勺
生粉 1勺 元贞糖 1勺
1.大米洗净后，放入电饭锅里，注入清水，刚没过大米平面即可；
2.鸡腿剁开，用生粉糖盐生抽腌制好；
3.电饭锅通电后，将鸡腿倒入大米表面上；
4.盖上盖子，按煮饭功能；
5.煮至电饭锅自动跳制，再焖15分钟，即可装上碗吃饭啦。
第一步：将鸡腿肉切块并清洗干净；
第二步：将清洗好的鸡块放入锅中；
第三步：将香菇清洗干净并放入锅中；
第四步：将香葱和姜清洗干净并放入锅中；
第五步：将所有辅助材料都放入锅中；
第六步：材料都放好后，盖上锅盖，用大火炖十五分钟，然后转为小火，让其慢慢烹煮入味；
第六步：在烹煮黄焖鸡的过程中，把大米淘洗干净放入电饭煲中进行美味米饭的制作；
第七步：等黄焖鸡烹煮好后，放入尖椒入锅，和黄焖鸡均匀搅拌后，焖制五分钟；
第八步：把黄焖鸡盛砂锅中，然后从制作好的米饭中盛出一小碗，就可以慢慢品尝自己做好的美食了。
材料
鸡胸一付姜片五片米酒一大匙酱油膏2~3大匙油葱1大匙蒜末1大匙糖1茶匙水3/4杯(米杯)
做法
1
鸡胸肉洗净，厚的一端稍为划刀，以一点米酒抓揉几下。
2
鸡胸骨汆烫后，滚水放入水量至少能淹过鸡胸的量，加姜片和一匙米酒，小火熬至少半小时，再放进鸡胸肉，开大火，水再煮滚即盖上关火，开始计时八分钟即捞起。时间要精准，否则就太柴了。(若单买鸡胸肉没骨头，就直接滚水加米酒姜片下去煮，再滚就关火焖八分钟。)
3
取出放凉，以手剥丝。
4
起油锅爆香蒜末，加入其他调味料煮滚即可。若要再加点葱花装饰，起锅前五秒下就好。
5
待酱汁稍为降温，就倒入鸡丝中拌匀。
6
连酱汁淋在饭上
