导语：梅子的做法是很多的，不如下面我把它的酒的做法告诉你吧。
梅子酒的做法
食材：
主料青梅2500g
辅料：冰糖适量，九江双蒸酒5l
做法：
1.青梅挑选个大，质硬，皮青的
2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净
3.彻底晾干，必须一点水都不挂
4.这是2.5L的九江双蒸酒，据说这个泡青梅效果最好
5.开盖后倒出一碗酒
6.青梅逐个在这碗酒内洗净
7.过酒的青梅放入酒瓶内
8.冰糖按个人口味添加，这个在酒的作用下会消耗掉糖份，据说5斤酒兑3斤冰糖，我不太爱吃甜，所以放得比这个标准要少
9.加完冰糖后封盖，保存三个月就可以喝了，但是梅子酒泡的时间越长越好喝，一般一年才开封小贴士梅子一定要洗净晾干，否则梅酒会变质向你推荐： 青梅的做法
5 抗衰老
梅子酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化，因其具有明显的“回春”作用，因此，常被戏称为“返老还童素”。此外，梅子酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积，起到养颜塑身的效果。同时，青梅还能消除疲劳，舒缓压力。
6 杀菌作用
梅子酒中含有多种有机酸，包括有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等，这些植物有机酸都具有杀菌作用，能抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，一定程度上具有消炎、止泻作用。
7 饮用梅子酒的注意事项
1.有胃病者特别是胃酸分泌过多的患者不宜食用梅子酒。
2.梅子酒性温热，外感风热咳嗽者也不宜食用梅子酒，加重病情。
3.梅子酒味酸，其中的有机酸成分较多，牙齿不好的人也要少喝。
4.梅子酒中含有酒精，酒精过敏人群禁止饮用。
