猪肉的价格又涨了不少，又赶上季节交替，想吃顿猪肉都是一笔不小的花费，我家偶尔吃一次猪肉，剩下想吃肉的时候就用鸡肉，鸭肉，鱼肉来代替，这样更好，各种营养都安排上了。
天气转凉，正是季节交替的时候，这个时候最适合进补，夏天的时候控制的食欲，正好这个时候得到了解放，给大家介绍的这道菜，是广东的一道名菜——姜酒鸡。为什么说是名菜呢？这么说吧，广东人吃姜酒鸡就跟北方人吃饺子一样，是非常有地方特色的一道菜品，而且在广东，女性坐月子都会吃姜酒鸡，因为它有活血、祛风、滋补的功效，特别适合月子里体质虚弱的妈妈们。
白酒、生姜和鸡肉，三种不同的食材碰撞出美味的火花，姜酒鸡的做法并不难，大家在家可以试一试，口味独特，烹饪好的姜酒鸡香味四溢，让人忍不住想要尝一口，吃过之后就会明白，几百年流传下来的手艺，绝对是名不虚传。
菜品：姜酒鸡
配料：鸡腿4只、老姜1块、40度白酒750克、冰糖适量、食盐适量、鸡精少许
烹饪步骤：
1、准备好4只鸡腿，把鸡腿洗干净，上面要是有没剔除干净的毛也一起处理好。
2、准备一块老姜然后拍碎，注意姜皮不要去掉。
3、把鸡腿剁成块，然后冲洗干净，沥干水分备用。
4、锅中烧油，油热后放入鸡腿块煸炒一下去掉血水和腥味，如果不想要煸炒，那就开水中焯一下也可以。
5、炒到鸡腿肉已经半熟，没有血水渗出，盛出来备用。
6、另起锅，然后倒入适量的食用油，然后把姜块倒入锅中，大火翻炒，一定要炒香、炒透，然后再倒入鸡腿块和姜块一起翻炒。
7、大火是一直炒，让姜的味道充分融合到鸡腿中，已经能闻到香味了，鸡腿块的骨头已经露出来了就可以了。
8、 然后把750克的白酒全部都倒入锅中，这道菜全程是不用加一滴水的，然后加入适量的冰糖，这时候锅中的白酒就会马上沸腾，瞬间香味四溢，盖上锅盖大火炖煮15分钟，然后改成小火再焖5分钟。
9、 时间到了，就可以关火了，放入适量的盐和少许鸡精调一下味。
10、 姜酒鸡就做好了，味道独特，营养健康。大家快动起手来尝试一下吧。
烹饪贴士：
1、大家不要以为放入那么多的白酒会酒味很浓，白酒在大火中酒精已经蒸发了，只留有酒香味，吃了也不会醉人。
2、煸炒生姜的时候一定要炒熟炒透，把姜的味道完全炒出来，做出来的菜品才好吃。
3、白酒就用40度的白酒，度数太低的做出来也没有酒香味。
4、米酒黄酒也能做姜酒鸡，但是我还是觉得白酒做出来的味道最好，最正宗，没有试过这道菜的朋友们，一定要试试，祛风驱寒，最适合在刚进入秋季的时候滋补身体。
怀孕是件很幸苦的事情，怀胎十月，每天都很累，当生完孩子的时候，终于解放了，但生完孩子的女人身体比较虚弱，要及时的补充营养，这样身体才会慢慢恢复。那么广东月子鸡酒姜催奶?产后多少天可以用凉水?
广东月子鸡酒姜催奶?月子鸡酒又叫客家娘酒鸡，是一道广东省的特色传统名菜，具有祛风散寒，暖宫祛瘀，补气养血的功效。客家人对娘酒鸡颇为钟爱，一般客家的产妇在月子里会吃娘酒鸡进补。月子里每天吃1-2碗娘酒鸡，产妇身体恢复快，面色红润。一般建议洗澡前先吃一碗，再用艾叶生姜煮水洗澡，这样不容易着凉。除此之外，娘酒鸡还有下奶的作用。产妇气血好，则奶量分泌得多
坐月子吃鸡姜酒是有好处的。女性在月子期身体虚弱，鸡姜酒中鸡肉可以帮助女性提高身体免疫力，帮助生产过后的身体尽快恢复健康;另外，生姜和米酒都有驱寒的功效，月子期的女性本来就是担心会着凉，受风等等落下病根。这时候吃生姜和米酒正好有助于产妇补身体。所以将这三种食材放在一起吃，对于产妇来说又可以提高免疫力，还可以驱寒，是效果好的。
鸡姜酒的主要材料是鸡，生姜和米酒。把去掉鸡皮和鸡油的鸡肉与剁好的生姜，倒入米酒一起放在小锅里面用慢火熬制上几个小时，等待时间到了熬制好之后，再放入盐精一类的调味品就大功告成了。另外，在倒入米酒的时候，只需要倒入米酒就可以了，不需要再倒入其他任何水，因为鸡酒姜的精髓就是不放水，用米酒来煮鸡才可以达到应有的效果。
产后多少天可以用凉水?如果是阴道分娩以后，会阴伤口愈合就可以洗淋浴，避免水进入阴道即可。如果是剖宫产手术可以在手术以后十天左右洗淋浴，同样也要注意避免水进入阴道。另外洗澡的时间不能过长，一般在10到15分钟即可，还应当注意室内温度，避免感冒着凉，洗澡以后尽快把头发吹干。另外产后身体比较虚弱，如果流血比较多，那么洗澡的时间要相应的往后延一周。
洗头发是人们日常生活中的基本的清洁卫生的行为，洗头发，对产后的身体恢复，并没有任何不良的影响。产后多少天可以洗头发，根据个人身体恢复情况，酌情安排就可以了。并没有严格的规定。产后卫生保健方面，要破除旧风俗习惯，居室保持通风，产妇衣着宽大透气，以舒适为主，同时保持身体的清洁卫生，能够预防产褥感染等并发症的发生，有利于产后机体生理功能的恢复。
在分娩后的产妇，无论是正常顺产，还是剖宫产，尽量选择在一个月后的时间接触凉水，凉水不易过于寒凉，尤其是含有冰冻成分的凉水，即使是正常的女性患者，也不适合碰触。尤其是月经期以及产后的女性，在这个时期，身体比较虚弱，经常接触凉水，会引起疾病的发生，对身体健康造成严重的影响，有的患者会引起宫寒的病情发生，造成痛经的病情发作，而有些患者甚至可以引起风湿性疾病的发作。建议女性患者在日常生活中，需要注意保暖，在使用水时，尽量使用温水，尽量避免在过于寒凉的环境中生活，可以有效的减少疾病的发生，对女性的身体健康有益。
