菠萝怎么做菜
糖醋菠萝排骨的制作材料：主料：猪小排(猪肋排) 1200克
辅料：番茄 100克，菠萝 200克，淀粉(豌豆) 20克，辣椒(青、尖) 15克，植物油 15克、白砂糖 20克、醋 45克、酱油 15克、大蒜 5克、猪油(炼制) 75克各适量
糖醋菠萝排骨的做法：
1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；
2.约20分钟后捞起、沥干；
3. 排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；
4. 蒜拍碎；
5. 青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块；
6. 番茄洗净切成小块；
7. 菠萝切成小片；
8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
9. 将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金**(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；
10. 植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；
11. 放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；
12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀；
13. 淋在排骨上即可，趁热食用。
提示：本品有油炸过程，需备猪油约500克。食物相克：猪小排(猪肋排)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
菠萝是草本热带植物。它的果实远看就像一个鱼雷，近看就像一个扎着辫子的小娃娃。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。那么烤菠萝的做法是什么呢？
1、 菠萝去皮切块，放淡盐水浸泡10多分钟，捞出淋干水分。
2、 把菠萝片放在烤网上，下面接一个垫上锡纸的烤盘，菠萝烤制的过程会滴下汁，这样便于清理烤盘。
3、 把菠萝放入烤箱中，用180度烤30分钟。
4、 烤好的菠萝撒上些许糖粉即可。
以上就是给各位带来的关于烤菠萝的做法是什么的全部内容了。
