鸡肉炖黄花菜两味融合
工具/原料
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鸡腿肉 (1个)
黄花菜 (300g)
盐 5g
十三香 3g
水 800ml
方法/步骤
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鸡腿肉剁块备用，黄花菜泡发好了沥干水分。将葱姜蒜放入油锅炒香后放入黄花菜继续翻炒
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然后放入鸡腿肉继续翻炒后，加水后炖煮5-10分钟
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大火收汁后，可以装盘出锅
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注意事项
黄花菜需要泡发
鸡肉需要过水焯一下
鸡肉跟萝卜黄花菜可以一起吃吗
可以的，可以做成黄花菜炖乌鸡汤。
准备材料：乌鸡 1只、干黄花菜 20克、水 适量、葱 适量、姜 适量、盐 适量。
一、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
二、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用，姜切片，小葱洗净备用。
三、然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
四、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
五、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
六、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
七、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰，这样黄花菜炖乌鸡汤就完成了。
扩展资料：
乌鸡的黑色素具有延缓衰老、清除自由基、抗氧化、抗诱变、抗紫外线、抑制流感病毒等多种功效。
从中医的角度来说，普通鸡补的是“气虚”，即适宜于精力不振、疲乏萎靡人群；而乌鸡主要补“阴虚”，即适宜于身体多内热（火旺）、盗汗、舌红少苔、脾胃不好的人。
乌鸡肉性甘、辛、无毒，对妇科病有一定疗效，对瘦弱或有内热的人群来说，可补虚弱、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。与大枣、阿胶同食，能帮助产妇及多数女性调经活血。需注意的是，缺乏食欲、舌苔较厚的人，不宜吃太多。
人民网-乌鸡真更营养吗
鸡肉跟萝卜、黄花菜可以一起吃。
鸡肉和黄花菜可以做成黄花菜炖鸡。此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。对于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛等症状有很好的缓解作用。
鸡肉和萝卜也可以一起吃。例如：鸡肉、枸杞和胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜，效果尤佳。
