食材
主料
薄壳
300g
秋瓜
150g
猪肉末
150g
米粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.薄壳洗净泥土，猪肉剁成末，秋瓜去皮切滚刀块。
2.锅中加适量清水，放进米粉煮开。
3.水开了加入秋瓜。
4.秋瓜变软后加入薄壳。
5.可连肉末一同加入。
6.煮至薄壳开口，洒上葱花。
7.加盐和鸡精调味即可。
小贴士
我喜欢米粉煮软一些，所以是冷水下锅煮的。
主料
米粉
一碗
酸菜
适量
瘦肉
适量
火腿肠
适量
青菜
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
步骤
1.全部材料切丝
2.酸菜包备好
3.米粉洗一下
4.炒锅热油，下瘦肉火腿青菜炒
5.加盐，生抽
6.加水，蚝油煮开
7.下米粉，酸菜，青红椒
8.加味精即可
9.盛出
