用别人加盟店的调料违法吗

不违法。根据查询相关公开信息显示，连锁店的总部或特定供应商提供的，其具有一定的独特性和特色，享有知识产权保护，个人在未经授权的情况下使用他人的知识产权，可能会侵犯其合法权益，构成侵权行为，但不违法。侵权行为包括：有过错的侵权行为与无过错的侵权行为。违法行为造成的侵权行为与合法行为造成的侵权行为。侵害人身权的侵权行为与侵害财产权的侵权行为。有损害事实的侵权行为与无损害事实的侵权行为等。