面叶作为一种主食深受民间大众的喜爱，尤其是酸汤面叶。
做酸汤面叶，基本的调料必不可少，在空碗中加入盐，酱油，香菜，姜沫，葱花，香油，虾皮，紫菜，醋，然后用沸水将调料冲开，再加入在锅中煮好的面叶。酸酸咸咸，各种香味一起溢出来，让人很有食欲。
酸汤面叶虽然平常，但里面的葱、姜、紫菜等调料，具有开胃健脾的功效，再加上面叶柔软，咸香适宜，吃到胃里，舒服安适，可以暖身。真是美味。
在做好的面叶中也可以自己加入一些荆芥叶，韭菜或者西红柿，鸡蛋其他配料，也会非常好吃。
前言
韭菜面叶，
这个季节
，韭菜正好吃，营养丰富，好吃。
材料
主料：面粉300g；
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量
韭菜面叶
1
韭菜少许；
2
切碎后和面粉掺匀；
3
加入适量的水和成
面团
，静置20分钟；
4
擀成簿片；
5
切成三角形状；
6
等水开后，把面叶放入锅中，加入材料；
7
煮好后，放入少许荆菜叶。
小贴士
和成面团时放入少许盐。
