减肥可以说是一个非常多见又是一个永恒的话题，这是不少人士尤其是妹子们普遍非常关注的问题。大多数人既不想损失美食的诱惑而又想要减肥，有趣的说法是吃饱了才有力气减肥。实际上，一些食物是有利于减肥的，例如沙拉。那么怎样做沙拉既健康又减肥？减肥沙拉怎么做？
1、减肥沙拉
尼斯沙拉
材料
西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋葱、番茄、水煮蛋、罐头油渍_鱼、罐头鲔鱼、橄榄、酸豆、巴西里香菜、海盐与现磨黑胡椒。上述各项食材皆可依喜好适量采用。
沙拉酱汁(两人份);切成细末的红葱头，1大匙;第戎芥末酱，1小匙;鲜榨柠檬汁，1小匙;红酒醋，1小匙;特级橄榄油，1/4杯;盐与现磨黑胡椒，少许。
做法
1.各项蔬果洗净，以刀切或手拨成适口大小，或是水煮后泡凉备用，罐头类食材沥干水分与油渍。
2.将所有沙拉材料一一摆盘，铺叠成美丽的图案，沙拉酱汁调匀，食用前依口味喜好酌量调味即可。
尼斯沙拉里面包含了多种对减肥有效果的蔬果，以及肉类，并且沙拉酱汁是自己手工调配，不需要使用市面上买的那些沙拉酱，这样能够自己控制热量，是个很不错的选择哦!
芒果优格沙拉
材料
原味低脂优格一罐、芒果半个、柠檬汁适量、西洋芹两片、红甜椒半个、黄甜椒半个、小黄瓜一条、水煮蛋一个、盐少许、黑胡椒粒少许。
做法
1.西洋芹刨除外层粗纤维，洗净切长条状，煮少许水川烫芹菜，取出泡冰开水。
2.红黄甜椒分别洗净切长条状，小黄瓜洗净对切开切长条状，白煮蛋去壳对切开。
3.西洋芹、小黄瓜、红黄甜椒分别摆放盘子四边，中间放置水煮蛋。芒果加优格一起放果汁机打成优格酱汁，滴上适量柠檬汁，优格酱淋在准备好的蔬菜上。
4.水煮蛋上洒少许盐巴、黑胡椒粒，优格比较浓稠量也太少可能不好打。可以加少许优酪乳一起打，或者芒果切丁放在过滤网上，用汤匙挤压成泥，再加入优格，这种做法会有果粒。不爱芒果，可以换上喜爱的水果!
低脂优格是做减肥沙拉的好选择，美味低热量又健康，加入芒果芹菜黄瓜和鸡蛋都是一些减肥的食物，并且容易增加饱腹感，可以选择在早餐的时候吃，平时也可以当零食吃。
牛蒡沙拉
材料
牛蒡1条、草菇8朵、四季豆5支、虾10尾、花豆_或皇帝豆_、蕃茄酱2汤匙、美乃滋4汤匙。
做法
1.牛蒡去皮、切15公分长段入水中煮熟，花豆亦煮至熟烂捞起浸冷。牛蒡切4公分长之片段_或斜切均可_待排盘。
2.草菇及四季豆、虾_整尾_以开水烫熟，浸冷备用。
3.蕃茄酱和美乃滋拌匀，将煮熟之1.2.材料排盘，附调味酱供食。
牛蒡富含丰富的蛋白质和纤维素，并且脂肪含量少，还含有多种矿物质和微量元素。它还能促进大肠蠕动，消除便秘，简直是减肥的最佳食品!
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：1、将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。
2、将焯好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。
3、拿出另一个碗，垫上洗干净的生菜叶，倒扣伴好的沙拉，就行啦!
金枪鱼肉中所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品，配上促进消化的芦笋、养颜抗衰老的圣女果、通便排毒的蘑菇，瘦身效果一级棒!
杂果酸奶沙拉
材料：香蕉半条、水蜜桃半个、火龙果半个、奇异果一个、酸奶一杯。
将所有材料去皮、洗净，切成粒状，一同放进碗中。
结语：上面给大家介绍了一些减肥沙拉，不仅美味，而且卡路里也很低，十分适合需要减肥的朋友，所以如果你想要减肥的话，那么就要抓紧了哦，这些都是很简单的，一边配合运动一边配合饮食，可以起到事半功倍的效果，希望能对你们有一定的帮助。
2、选择沙拉酱汁
1.油醋芥末酱，适用于大多数沙拉，西餐中油主要用初榨橄榄油，醋主要用白葡萄酒或红葡萄酒醋，当然也可以用柠檬汁，芥末酱是黄芥末酱或法式芥末酱，与日式芥末酱不同。
2.蛋黄酱（如荷兰酱，千岛酱，美奶滋），透明度比较低，覆盖在叶类蔬菜上不太美观，比较适合本身味道或色彩不是特别强烈的切块或切丝蔬菜，如胡萝卜，西葫芦等。
3.酸奶或新鲜奶酪酱，酸奶酱比较适合含水果的沙拉。
4，糊化的淀粉和芥末酱有利于油醋和水份的乳化，这一点很重要，因为要想不同的食材在不经烹煮，不经过度混合搅拌的情况下，食材味觉上的统一或连续性，需要酱汁更均匀，更容易附着在食材上。
5.为了让酱汁与食材的味道更贴合，可以在把食材中的汁水加入酱汁中或味道相近的花水或酒加入，如沙拉中有橙的，可考虑把橙汁，橙花水，柠檬汁，橙酒加入到酱汁中，强化这中味道。
哪些沙拉适合减肥？
水果是我们每天都要吃的，因为它含有非常多的营养，而且都是对人体健康有好处的，水果和蔬菜一样都是日常生活中很重要的食材，有些人很喜欢制作水果沙拉食用，既美味营养又减肥养生，今天介绍三款非常好吃的水果减肥沙拉，大家可以参考制作食用。
1、四色果香沙拉
配料：葡萄、樱桃、荔枝、圣女果、柠檬汁、沙拉酱。方法：圣女果、樱桃洗净对半切好，葡萄也洗净，荔枝去皮去核，然后把它们全部放进沙拉碗中，拌入沙拉酱、柠檬汁就可以食用了。
2、樱桃苹果沙拉
配料：樱桃、苹果、菠萝、猕猴桃、蜂蜜。制作方法：苹果去皮洗净后切成小块，用盐水泡几分钟，然后取出沥干水。菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡15分钟，捞出后沥干水，猕猴桃去皮切成小块，樱桃洗净对半切好。把樱桃、菠萝、苹果、猕猴桃放进沙拉碗里。倒入蜂蜜拌匀就可以食用了。
3、葡萄香蕉沙拉
配料：草莓、香蕉、杨桃、葡萄、猕猴桃。制作方法：香蕉去皮后切厚片，葡萄用清水洗净，杨桃切丁，草莓对半切好，猕猴桃去皮切快，接着把所有的水果放进一个沙拉碗里，然后放入酸奶和沙拉酱，搅拌均匀就可以食用了。
大多数医学事实和分析都认为，脂肪是增加患糖尿病，心脏病和其他异常风险的因素之一。大多数人都在努力减少脂肪。但是他们选择了错误的方法通过无机方法来减少脂肪和体重。蔬菜和水果含有丰富的纤维，并富含重要的矿物质和维生素等营养物质，有助于人体增加新陈代谢，然后通过有机途径减少腹部脂肪。在饮食中添加这种成分不仅可以帮助您减轻体重，而且可以使您长寿健康。
减肥蔬菜
菠菜
菠菜和其他绿叶蔬菜是减少脂肪的好东西，也很有营养。多项研究表明，菠菜的脂肪燃烧能力和日常食用的很好的蔬菜。在早餐和午餐中倒入煮熟或蒸熟的菠菜，使身体保持健康。
煮土豆
马铃薯具有许多特性，使其成为美味佳肴，而马铃薯既适合减肥，又可促进整体健康。它们产生各种营养。它们特别富含钾，钾是大多数人无法获得的营养素，对降低血压起着重要作用。
豆子
减肥可以使许多豆类受益。这些食物似乎含有高蛋白和高纤维这两种营养素，已被证明有助于减少脂肪。它们似乎产生一定的抗性淀粉。豆是减肥的健康补充。它们富含蛋白质和纤维，可带来丰满效果并降低卡路里消耗。
获得这些健康的蔬菜并不是一项艰巨的任务，在线购买蔬菜可以为您提供健康的水果和蔬菜。通过Ansio在钦奈在线订购蔬菜，它们可以为您提供健康食材。购买在线蔬菜商店，以避免浪费时间在商店里采摘蔬菜。
藜麦
藜麦是蛋白质的良好来源。由于它是谷物而不是谷类食品，因此它在热量不高的情况下令人满意。藜麦中的类黄酮含量高于任何种类的浆果。由于这种沙拉热量低且富含纤维，因此您可以在一天中的任何时间食用。
