牛肉常温,冷藏牛肉需要提前拿出。
洋葱切成薄片，芹菜切断状，大约3厘米一段，辣椒纵向切成一半然后横着切成薄片。放一起准备开水烫一下。这时大蒜先切成片放在一边。
将酱油、酒、料酒、糖放入同一个耐热容器内。
牛肉撒上盐、胡椒，用平底锅加热烤牛肉，同时留一块位置用来烤大蒜。
牛肉烤好之后切成1.5～2厘米宽，放小盘子里。然后将烤过的大蒜放入耐热容器内浸泡。
将洋葱、芹菜、辣椒这些蔬菜放在装牛肉的小盘内。
放入大蒜的调味用微波炉加热1分到1分半。（700W 1分·500 W 1分半）加热之后放入芥末搅拌。
微波炉拿出的调味加到的小盘内。
如何在减肥期间吃牛肉减肥吃牛肉怎么做
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食来说就是很重要了呀。吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。牛肉的烹饪方法有着很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味可口的豆芽炒牛肉就是一个很棒的选择了呀，让人吃一口就不想放下筷子啦。
豆芽炒牛肉这道美食不单单是吃起来口感很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。还有就是，这次我们大厨在做美味的豆芽炒牛肉的时候，专门搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更赞了。接下来，我们就简单为大家说一说爱吃牛肉的朋友不要错过了，教你营养美味的豆芽炒牛肉，解馋下饭。
美味的豆芽炒牛肉
食材：牛肉、豆芽、桃园建民西瓜酱、韭菜、干辣椒、生姜、青椒、料酒、酱油、食盐、白糖
做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把牛肉切成肉丝，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把豆芽冲洗干净，控一下水；把韭菜摘洗干净之后，再用刀切成小段；备用；
3、接着，把干辣椒冲洗干净，用刀切成段；把姜冲洗干净，用刀切成姜片；把青椒冲洗干净，用刀切成小块；备用；
4、再往盛着牛肉的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和食盐，用手抓均匀，把牛肉腌制一会儿；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入青椒块、姜片和干辣椒爆香，再放入腌制好的牛肉，进行翻炒；
6、翻炒到牛肉变色后，再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、食盐和白糖，翻炒一会儿，再放入豆芽和韭菜，翻炒到成熟入味；即可；
1、减肥期间吃牛肉最好以清蒸水煮为佳，不能吃油炸或者烤出来的牛肉。
2、牛肉的蛋白质含量比较高，而且脂肪含量很少，比较受人们的欢迎，特别适用于减肥人群。但是过度食用牛肉，也可能会出现肥胖问题，一定要注意控制。平时要多吃蔬菜和水果，要想减肥，还要加强自身锻炼，通过运动的方式可以有效消耗身体内部的脂肪。
