食材用料：
鸡蛋2个相克食物
低筋面粉半斤
油2勺
糖3勺相克食物
泡打粉2克
菜谱做法：
1.备好食材。
2.鸡蛋，油，糖打均匀放入低粉和泡打粉。
3.面醒半小时切条。
4.用手取一个小长面挤揉搓拉长。
5.两边对上拧成一次麻花型。
6.在两边对上拧第二次麻花型。
7.数个麻花拧好了。
8.锅中宽油七成热开始炸麻花翻面至熟。
9.炸好麻花晾凉食用。
主料
普通面粉150克 水30克
鸡蛋45克 细砂糖16克
盐1克 小苏打1/4小勺
鸡蛋小麻花的做法步骤
1. 将粉类混合过筛，筛入容器中；
2. 另取一个容器，将鸡蛋打入并打散，然后加入糖和水，搅拌均匀；
3. 将液体部分倒入粉类中，用手揉成光滑的面团；
4. 将面团静置15分钟，然后擀成长方形的薄片；
5. 用刀切成细条，用手揉圆，两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起，继续反方向揉搓，再次重合，就成为了四折的麻花，收尾的地方一定要按紧，避免油炸的时候松开；
6. 锅内油中火烧热，放入麻花油炸，直至金黄即可。
