食材明细
主料
芋头半个
辅料熟黑白芝麻少许
面粉适量
胡椒粉少许
五香粉少许
椒盐少许
鸡蛋1个
五香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
香煎芋头饼的做法步骤
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1
芋头削皮后洗净
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2
切成丝
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3
放面粉，胡椒粉，五香粉，椒盐粉，鸡蛋
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4
用手抓匀
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5
热锅放油
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6
把芋头丝铺平，小火煎至底部定形，在锅边放少许开水，继续小火煎
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7
闻到芋头好香的味道，撒点黑/白芝麻
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8
翻另一面继续煎至金黄即可
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9
两面金黄，又酥脆，上碟了
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10
成品。
煎香芋饼的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好香芋煎饼。
1.做饼用的芋头一定要选槟榔芋，这样吃起来才酥
2.1加入适量的面粉，盐调成糊状
3.2把香芋去皮擦丝
4.平底锅少量油
5.倒入调好的香芋糊，煎至两面微黄
6.好吃的香芋饼就好了
今天的香芋煎饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
芋头富含蛋白质，胡萝卜素，黏液皂素和多种维生素，属碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，而且芋头的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
蒸煎香芋饼的做法：
用料：
芋头 300g 面粉 30g 粘米粉 80g 浓汤宝 1块 葱 1g 红椒 半个 香菇 两朵 玉米油 5ml
做法步骤：
1、准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
2、把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
3、蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4、加入粘米粉和面粉。
5、加入葱花，红辣椒碎.
6、混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
7、分成均匀的8等份。
8、把面团捏成三角形。
9、电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
10、煎5分钟左右就可以了。
