洋葱红萝卜炒蛋的做法：
食材：洋葱100克、红萝卜100克、鸡蛋200克、葱姜蒜15克、油2汤匙、盐4克、酱油10毫升、五香粉5克、鸡精3克。
1、洋葱和红萝卜洗净切丝，鸡蛋去壳放入碗中搅成鸡蛋液，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入油烧热，加入葱姜蒜炒出香味。
3、加入洋葱和红萝卜旺火快炒，然后均匀倒入鸡蛋液在其上面。
4、加盐、酱油、五香粉，小火炒，待鸡蛋液定型后翻面。
5、翻炒几下，关火调入少许鸡精即可。
白萝卜怎么炒好吃家常
萝卜干炒鸡蛋的做法
萝卜干炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主要材料就是萝卜干和鸡蛋，这两种食材一起炒绝对能够炮制出美味的菜肴，萝卜干的咸香融合在鸡蛋中，开胃效果很不错哦！让我们来看看这道菜是怎么做的吧。
准备材料：鸡蛋、萝卜干、植物油、盐、干红辣椒、麻椒、老抽、姜
做法：
1、把萝卜干洗净后放在水中浸泡，将鸡蛋打散备用；
2、在锅中放油，滑好鸡蛋后盛出；
3、继续在锅中放一些油，加入红干辣椒、麻椒和姜蒜爆香；
4、把萝卜干倒入锅中翻炒，并加入老抽一起翻炒；
5、将鸡蛋倒入锅中一起炒，翻炒混匀后加少许食盐、味精调味即可。
萝卜干炒鸡蛋的做法是不是很简单呢！不管是自己在家腌制的萝卜干还是在外面买的，都可以来试试炒出这道菜肴哦，能够给你的餐桌增加不少风味。
萝卜干炒鸡蛋的营养价值
萝卜干炒鸡蛋别看是一道这么简单的菜，营养价值可不低呢！主要食材鸡蛋中含有的营养物质几乎都是我们人体必需的，蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等都是我们身体重要的营养补充，是我们生活中最常见的保健食材，它的营养可是仅次于母乳的哦！
鸡蛋还能够健脑益智，保护肝脏，还能防止动脉硬化，预防癌症，它在我们的日常饮食中是不可或缺的，萝卜干炒鸡蛋增加了鸡蛋的味觉，在享受美味的同时增加营养，这就是我们饮食的智慧。
而萝卜干炒鸡蛋的另一大食材萝卜干也是一种营养又美味的食物，在萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C，这些营养成分能够给身体提供充足的营养，而钙、磷等元素更加是我们身体不可缺少的矿物质。
萝卜干中还含有维生素B和铁，维生素B可以缓解疲劳，铁则是补血的重要成分，对于身体较为虚弱贫血的人，萝卜干还是一道不错的食物呢。同时，萝卜干还有消炎、化痰和止咳的功效，可以清热生津，帮助身体维持健康状态。
更令人惊喜的人，萝卜干中含胆碱物质，这种物质能够促进消化和吸收，从而达到减肥的目的，肥胖人士和正在减肥的MM不妨来试试。
主料：白萝卜450克
辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
