步骤
1.冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。
2.火腿切成薄片。
3.油锅烧烫，放入姜片爆香。
4.放入火腿片大火翻炒几下。
5.倒入适量料酒，翻炒几下。
6.倒入适量水。
7.放入切好的冬瓜，加适量盐、白糖调味。
8.大火煮约七八分钟。加入适量胡椒粉和味精调味出锅。
小贴士
因为火腿本身有些许咸味，所以要注意盐的用量。
材料：冬瓜 火腿 炒菜王(调味料) 适量 蒜瓣 5瓣 酱油 鲜辣椒
做法：1、冬瓜去皮洗净,切成小块。
2、火腿也切成小块、辣椒切段、蒜瓣切片。
3小火加热锅中的油，将辣椒放入锅中翻炒几下。
4锅中倒入切好的冬瓜块，用大火快速翻炒1分钟，加入盐、烧菜王、适量酱油。
5加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
6起锅前放入蒜瓣，翻炒几下就OK了！
