步骤一
1.准行好红枣黄芪杞子，洗净待用；
步骤二
2.猴头菇去除底部根部掰成小块；
步骤三
3.浸泡1小时左右，中途挤干水后频繁换水再浸泡；
步骤四
4.最后挤干水份待用；
步骤五
5.排骨焯水；
步骤六
6.洗净待用；
步骤七
7.把所有材料分2份放入两个小炖盅里；
步骤八
8.加入适量的开水盖上小炖盅盖；
步骤九
9.放入电炖锅内，电炖锅内加入适量开水，选择筋骨功能键，盖上锅盖开炖；
步骤十
10.4小时后加入适量的盐调味后，即可上桌食用。
烹饪技巧
1、猴头菇一定要浸泡透，并且要多次挤干水份再换水浸泡，这样浸泡才能去除它苦涩的异味。2、霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
黄芪芋头党参炖排骨
黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效
沙参是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效
1、排骨绰水
2.将辍水后的排骨洗净，去除血水
3.沙参黄芪洗净
4.将姜片和排骨加入炖盅
5.淮山洗净，切片，加入炖盅
6.将洗净的沙参黄芪加入炖盅
7.加入开水到炖盅中
8.将炖盅放入隔水炖锅，设定慢炖3小时
9.快炖好时候加入盐，再炖半个小时即可出锅。
黄芪芋头党参排骨可以一起炖着吃。因为这些食品互相不相克一起食用营养价值高，有补血补肾、健脾养胃、增强人体免疫力的功效，特别适合老人妇女滋补养生。
做法
1.芋头去皮，洗净切块备用
2.排骨用水煮沸，洗去油沫
3.锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒
4.炒三分钟后，倒入芋头一起炒
5.至芋头稍着色后加入适量的水，黄芪、党参大火煮沸后，中火煮20分钟
6.加入葱花，味精，即可出锅
