尖椒炒肉片
食材：瘦肉，青椒
做法：
①猪肉切片
②两勺生抽、半勺老抽、少许盐
③一勺玉米淀粉
④抓匀腌制十分钟
⑤油热炒出虎皮盛出
⑥油热炒熟肉片
⑦放蒜末老抽、少许糖
⑧翻炒均匀出锅
青椒玉米怎么炒
尖椒炒肉丝的做法
1.猪肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用；肉丝加入葱段和盐、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、白糖、料酒和1/2汤匙植物油
2.再放入淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味；锅内什么都不放，烧热
3.放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出
4.锅内放入1.5汤匙植物油，烧热，下葱白和姜片煸炒，炒出香味儿；再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟
5.再加入青椒丝，调入1汤匙生抽和1/2汤匙蚝油
6.快速翻炒均匀，即可出锅?
青椒炒玉米
青椒炒玉米的食材和调料：
玉米2根 青尖椒 50克 红尖椒20克 盐 适量 糖少许 油 一、5汤匙（25ml）
教您青椒炒玉米的家常做法，如何做青椒炒玉米才好吃
一、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用
二、炒锅烧热，放入油，烧至8成热（冒烟）时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）
三、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可
家常美食小贴士：
1，玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。2，掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下，这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费，玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比较方便了。或者，将玉米总向剖成两半，然后一排一排地掰也比较方便。3，如果买不到“二荆条”辣椒，用普通的尖椒或者青椒都可以。
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新鲜的玉米营养丰富，非常清甜可口，加点辣椒炒，非常香辣开胃，配粥挺不错的，孩子很喜欢吃。”
用料
主料
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青椒90克
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玉米150克
辅料
油
适量
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
鸡精
半勺
青椒炒玉米的做法
1.
准备一个玉米。
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2.
玉米去籽清洗一下。
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3.
青椒洗净切块。
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4.
切点姜蒜葱。
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5.
锅热油，下姜蒜炒香。
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6.
加入青椒。
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7.
加入玉米翻炒，加盐和鸡精调味。
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8.
装盘。
青椒炒玉米成品图
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烹饪技巧
1、玉米选择不老不嫩的比较好吃，也容易去籽。
2、玉米配点火腿或肉末，孩子都爱吃，加点辣椒更香辣下饭。
