胡萝卜和青瓜切小厚片掏空备用，虾仁多多益善，调料越少越好，放点盐吊起味来就差不多了~隔壁大雄管它叫呼啦圈虾仁，我就谨谨慎慎叫它清炒虾仁就好，以免呼啦圈老往下掉哈哈。
清炒虾仁
制作方法：
1、青虾仁20克，去皮黄瓜1根，胡萝卜1小段。
2、黄瓜和胡萝卜顶刀切成小片，不要太厚，烫的时候容易不熟，烫熟了，虾仁容易老。
3、切好的黄瓜和胡萝卜用小刀挖去中间芯的部分，成个圈状。
4、把虾仁挨个套上黄瓜圈和胡萝卜圈。
5、汤锅加水烧开，放入烫好的虾仁焯水，烫大概一分钟左右就好。
6、焯好水，捞出来控干水分。
7、炒锅放少许油烧热，放入一点油，再放入焯好水的虾仁。
8、放入少许盐进行调味。
9、翻炒均匀后，用少许水淀粉勾芡，淋入葱油出锅就可以了。
虾仁注意要挑去虾线吃着才爽，不然吃到兴起处，嘎嘣一口细砂，真是膈应死了~
胡萝卜黄瓜虾仁怎么做
黄瓜胡萝卜虾仁是一道 营养 丰富的菜肴。其不仅营养价值高，而且其的 食疗 功效也是很不错的。对于一般人群而言，经常食用，有益于身体 健康 。以下是我推荐的黄瓜胡萝卜虾仁做法，欢迎阅读!
制作黄瓜胡萝卜虾仁的 食材
好吃的黄瓜胡萝卜虾仁步骤
1.虾仁去壳挑去虾线，用米酒和蛋清腌制15分钟
2.黄瓜和胡萝卜洗净切削块，用水焯熟
3.腰果是超市买的
4.姜洗净切末
5.锅烧热，放少许油
6.放姜末煸香，放虾仁翻炒
7.放入黄瓜和胡萝卜片翻炒
8.放入腰果翻炒
9.调味
10.盛出，慢慢享用
黄瓜胡萝卜虾仁的营养价值1、其含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，其还含有降糖物质，是 糖尿病 人的良好食品，能降低 血脂 ，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高 血压 、 冠心病 患者的食疗佳品。
2、其中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗 肿瘤 的目的，而含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。
3、虾仁的营养丰富，含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，其还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易 消化 ，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
黄瓜胡萝卜虾仁的 功效作用
1、其具有防癌抗癌，增强身体免疫力的功效。其中胡萝卜素能转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，而胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
2、其具有抗衰老的功效。其具有很强的 生物 活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能起到强身 健体 的作用，且其含有丰富的B族维生素，对改善 大脑 和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗 失眠症 。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护 心血管 系统，它可减少 血液 中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
猜你感 兴趣 ：
1. 虾和木耳能不能一起吃
2. 黄瓜虾仁馅饺子的做法
3. 虾仁炒黄瓜的做法
4. 凉拌黄瓜胡萝卜的做法图解全过程
5. 清炒虾仁黄瓜的做法步骤
6. 凉拌黄瓜胡萝卜的简单做法推荐
7. 黄瓜木耳炒虾仁的做法
不同的蔬菜搭配在一起时，可以产生更丰富的营养物质，但要做到合理搭配才行，虾仁与黄瓜和胡萝卜比较配，尤其适合给孩子吃，营养丰富而且做出来的味道也比较鲜，是理想的美食之一，不过每个人做的味道不同，虾仁黄瓜胡萝卜的做法是怎样的呢？想要炒出来的颜色好看，味道鲜美，那就应掌握好调料的添加。
做法一
材料黄瓜2条
红萝卜1条
小明虾500g
食油
盐
蒜蓉6瓣
青葱3根(切段)
酱清做法把小虾去壳处理干净(控干水)。
2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。
红萝卜做滚刀切厚片。
热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。
淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。
投入青葱段添加少许酱清提味。
做法二
食材用料
胡萝卜黄瓜各一根虾仁适量相克食物
葱干红椒适量油盐白胡椒粉适量
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法
1.准备食材
2.葱干红椒虾仁
3.锅中放油下葱干红椒翻炒出香味
4.放入胡萝卜翻炒后加点水
5.水干后放入黄瓜
6.菜熟后放入虾仁盐白胡椒粉
做法三
用料主料
胡萝卜100g
黄瓜200g
虾仁150g调料花生油25ml食盐2g味精2g葱10g姜5g蒜适量
胡萝卜黄瓜炒虾仁的
做法
1.将黄瓜洗净，切片。
2.胡萝卜洗净，切片。
3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.添加少许水煮片刻。
8.放入黄瓜翻炒。
9.添加盐和调味酱油。
10.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。
