导语： 很常见的`东北菜，味道也是棒棒的，接下来就来看看尖椒炒干豆腐的做法吧!
用料主料
尖椒1个、豆腐皮2张
辅料
食用油15克、食盐3克、鸡精3克、葱花儿10克、香油5毫升、水淀粉15克
尖椒炒干豆腐的做法
1.准备原料：尖椒1个、豆腐皮2张(最好选用无盐的豆腐皮)
2.将豆皮切成菱形片;
3.将尖辣椒切成菱形片：
4.炒锅内倒入油，放入葱花炒香;
5.放入尖辣椒煸炒;
6.再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。
尖椒炒干豆腐怎么做？
尖椒干豆腐的制作材料：
主料：
干豆腐300克
辅料：
辣椒(青,尖)50克
调料：
大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克
尖椒干豆腐的特色：质嫩芡亮，咸香微辣。
教您尖椒干豆腐怎么做，如何做尖椒干豆腐才好吃1.
将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2.
尖辣椒切滚刀片；
3.
炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.
加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5.
再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6.
用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
主料:干豆腐适量（据说南方的千张不行，不禁炖）
配料:尖椒(越辣越好)适量,葱(葱花).姜一点(切姜丝),猪肉一小块
做法很简单,我就献丑了
1.干豆腐切菱形块,肉切小薄片(一点就够),葱花、姜丝,尖椒斜刀切菱形块
2.倒油适量,8成热时放入肉、葱花、姜丝一起炒,肉变色时放少许料酒和酱油,再倒入尖椒翻炒,辣味出来后放入切好的干豆腐,翻炒几下后放入适量盐和味精调味,再放入1碗半的鸡汤(水也行,我这是正好有,碗就是普通的饭碗,途中装肉的的那个),搅拌均匀炖一小下,因为干豆腐比较干，炖一下好入味,汤收的差不多后勾一点浓芡翻一下就可以出锅了
