煮法一：可治疗脚臭
抓两三把黄豆，用3碗至4碗自来水中浸泡到吃过晚饭时，黄豆就已泡得发胀了。
此时不要将水倒掉，连同黄豆一起放入锅内，置大火上煮。
待水开后，火稍微关小，继续煮约15分钟，此时黄豆已熟，尝起来没有豆腥味，这样的黄豆水就合格了。
将黄豆捞出，黄豆水稍微晾凉，就可趁热用其泡脚了。每次泡洗约10分钟，连续浸泡四五天。
煮法二：可退烧
黄豆20粒，黑豆、绿豆、白饭豆（也叫白芸豆）各15粒。按此比例多用也可。四种豆子都是生用，多放水煮到稀烂，取浓汤温服。随煎随服，不可放凉或隔夜。尿量多、出汗的儿童，不用加白饭豆。四豆加水先泡一小时，煮30到40分钟就可以了。
煮法三：可止咳
黄豆五十粒白菜心一个煎服，此方疹病初起，以至痊愈，日日服之，平安之至。疹病盛行之时，日服一剂，亦可预防。
如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽，每天一剂黄豆菜心水，用 50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加一个白菜心，再煮5到10分钟。
煮法四：可治口腔溃疡
用50粒黄豆煮水，收成浓汤，给孩子喝，期间不要服发散药，寒凉药和补药，也不要吃寒性的水果。
在家如何制作好喝的豆浆，有哪些技巧？
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
打豆浆要不要先泡豆子
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。
那么，豆子应当如何泡，泡多久，什么温度泡呢？
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
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豆浆大米粥
原料：豆浆、大米。
制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。
功效：补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体羸弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。 [1]
黄豆浆
豆浆
豆浆
用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
经常食用的益处：
防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。
防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。
建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
花生豆奶
花生豆奶
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
芝麻黑豆浆
芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
豆浆冰糖米粥
豆浆
豆浆
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
芝麻黄豆浆
用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
秘法黑芝麻糊
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
功效：养颜美容、益智健脑。
想要让豆浆好喝，一定要选择优质的黄豆，必须提前进行浸泡，水和豆的比例要调好正常来说比例是1：10，这样就可以获得一杯好喝浓郁的豆浆。
豆浆是人们餐桌上十分常见的食谱，尤其是许多人的早餐喜欢喝豆浆，因为豆浆里面含有非常高的蛋白质，营养价值并不比牛奶低，并且还非常平价，深受人们的喜爱。
一、想要制作好喝的豆浆，准备工作一定要做好在制作豆浆之前，一定将100克黄豆准备好，并将黄豆里面的杂质和坏的黄豆挑选掉。再将黄豆放入无油的容器当中加入自来水浸泡，一般来说浸泡五个小时以上，最好是浸泡过夜，当天晚上开始泡黄豆，到第二天早上开始制作。如果是冬天直接将浸泡的黄豆放在桌上就可以了，夏天怕黄豆馊可以放入冰箱内。
大家制作豆浆是用破壁机还是用豆浆机，或者是直接用锅煮豆浆呢。如果是破壁机或豆浆机直接按照机器的使用说明操作就可以了，注意的是如果用100克黄豆就要使用一升的水，这样制作出来的豆浆才好喝，如果想喝再浓一些的可以适当的减少一点水或多增加一点黄豆。
三、用最古老的办法制作豆浆，需要注意几个事项如果家里没有制作豆浆的机器，可以用以前人们的办法-直接用锅煮豆浆。将泡好的黄豆加上适量的水用石磨或水果榨汁机磨成生豆浆汁，将生豆浆汁用纱布过滤一遍，将过滤好的生豆浆汁倒入锅中用中火煮沸，要不断的搅拌以防糊底，快开时将火调小一些以防豆浆溢出。在豆浆煮沸之后需要继续煮四、五分钟，让豆浆彻底煮熟。将豆浆上面的浮沫撇去就可以享用了。
四、豆浆的味道许多种，可甜可咸任君挑选豆浆制作好之后，可以按靠自己的口味加入自己喜欢的调味料，比如喜欢喝甜的就加糖，喜欢喝咸的就加上酱油、炒香的虾皮、炸香的油条段、葱花等食材。也可以在浸泡黄豆的同时泡一些燕麦米等糙米类的食物，不但可以帮助肠道蠕动，还可以起到饱腹的作用，是减肥人群最适合的早餐。
总结豆浆的制作非常简单，就是要注意豆子和水的比例，并且要充分的浸泡才可以让豆浆更加的鲜美浓郁。想要豆浆更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、红枣、黑豆等食材，不但可以让口感更丰富，还更有营养。不过豆浆好喝也不可以空腹喝或喝过量避免出现腹泻、腹痛等情况发生，尤其是不要喝未煮熟的豆浆会引起中毒发生。
