怎样才能把花椒的麻味做出来

可以用油泡一下，再熬制即可，下面介绍做法：

准备材料：新鲜藤椒500g 、菜籽油2.5L、干花椒少量

制作步骤：

1、将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火，小火熬制15分钟

2、熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却

3、略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，后将油倒入

4、藤椒浸泡在油中。该油越泡越香。平常做菜放一些，香味很足

4、剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。

5、做好的花椒油