自制培根牛肉至尊披萨做法
主料
披萨酱适量
培根适量
低筋面粉50
高筋面粉100
糖半勺
盐半勺
马苏里拉芝士100
牛肉粒适量
辅料
洋葱适量
红椒适量
黄油10
酵母10
步骤一
1.普通面粉加低筋面粉糖，盐几酵母混合
步骤二
2.面和好后放温暖处醒一会大约30分以上，发酵
步骤三
3.放黄油和面，不用融化，直接揉面
步骤四
4.将面按入盘里成型，加披萨酱等其他各种料按自己口味
步骤五
5.最后放芝士，然后洒好黑胡椒，烤箱150度上下火，中层烤15分钟即刻
步骤六
6.成品出锅
用料
高筋面粉 220克
盐 3克
细砂糖 10克
酵母粉 5克
橄榄油、黄油或者玉米油都行 20克
温水 130--140克
其它材料什么都可
培根、鲜虾、口蘑、牛肉粒、猪肉粒
披萨酱
素菜：青椒或者各种蔬菜
马苏里拉奶酪
十寸鲜虾牛肉披萨的做法
这是朋友送我的那个铁质煎盘，一面可以煎牛排、肉类，一面是平锅，可以披萨可以烙饼。13.5英寸十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤1
将面粉、盐、细砂糖、酵母放进盆中搅拌均匀，温水分次添加，不要过热，会烫死酵母。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤2
成团稍微光滑后，分次加入油，今天我用的橄榄油，不喜欢橄榄油的用别的油，都没问题。
大概揉十几分钟，手揉也是，让面团尽量光滑，面上筋了才会好吃。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤3
揉好后你可以用保鲜膜覆盖松弛十分钟再来团圆。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤4
面团就会这样光滑，然后覆盖上保鲜膜就可以发酵了，我现在的室温大概用了半小时，就发起来了，如果你那温度低，可以放进烤箱，放一碗热水来提高温湿度，一样发的快。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤5
期间准备其它材料：
我就用的家里能找到的，我家不喜欢吃青椒，我放了牛肉粒、鲜虾、口蘑、意大利香肠片、马苏里拉奶酪、跟披萨酱（这个披萨酱是买的不同于番茄沙司，请区分）
温馨小提示：如果你喜欢吃青菜，一定要现在烤箱烤一下，收收水份，要么披萨饼皮湿湿，馅料会分离，也不好吃，影响口感。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤6
半小时后发大了，用手指沾面粉按压面团不会回缩就可以操作了。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤7
用手揉啊揉，切开看看，里面还很多气孔就再揉揉，直到切面没有什么气泡的时候就可以了十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤8
收圆，盖上保鲜膜再松弛一小会十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤9
然后擀成圆面片十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤10
把面片搭在擀面棍上，就可以移去模具中，模具底部用点油，不是为了防粘，而是为了脆底或者更香，然后用手整理下，推出饼边十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤11
用叉子叉出气孔十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤12
并刷上披萨酱，还有一种中式的酱料我推荐给大家，微辣，我个人认为老有味道滴，地道中国味。
披萨酱的主要是经典披萨口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤13
这种酱叫香其辣酱，没错，你就直接刷这个，微辣，酱香型，我觉着北方人一定会更喜欢这个口味，不信你做给你爸妈吃，他们保证更喜欢这个口味的。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤14
刷上酱后，边缘不刷，就撒一层马苏里拉奶酪，然后铺上准备好的各种食材，多多少少都没关系，但水份大的材质一定要按我上述提到的小贴士，先处理下，或者烘焙后再使用。
材料都摆上后，再撒上一层马苏里拉奶酪，这样才拉丝。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤15
预热烤箱220度，我烘焙了22分钟，或者上色满意了再拿出也可以，有人喜欢吃奶酪有焦斑色，就多烤一会儿。十寸鲜虾牛肉披萨的做法 步骤16
奶酪越多越容易拉丝，还有刚出炉热的时候也容易拉丝。
