可以，两者并不相克，一起食用不会引起任何不良反应。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜食用好功效：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜煲鸡汤
主料
乌骨鸡
一只
胡萝卜
两根
辅料
红枣
8颗
枸杞子
15颗
党参
一根
黄芪
10片
生姜
7片
盐
适量
水
适量
龙眼干
8粒
麦冬
10颗
步骤
1.乌骨鸡一只，斩件洗净
2.飞水后去掉鸡皮。
3.胡萝卜去皮切滚刀块
4.煲汤的药材如图。
5.全部材料放入炖锅内
6.放入适量清水（水量与食材持平即可）
7.隔水炖两个半小时以上。
8.去了皮的鸡顿出来的汤一点都不油腻。
9.放入少许食盐即可食用。
鸡汤做得最多的是香菇炖鸡，这次换个口味，煲个玉米胡萝卜鸡汤，好煮，好喝又养生，而且还有玉米可以啃。这道汤香甜可口，而且有清润滋补的作用，相信除了大人，小朋友也一定很喜欢。 一、材料
鸡1只
胡萝卜2个
玉米2根 二、步骤：
1、将所有材料洗净，胡萝卜削皮，切成块状，玉米切段
2、鸡切去头、屁股，去除外皮和多余的脂肪部分，切成两半或块状，准备滚水氽烫一下，去掉血水和腥味
3、汤锅中放入八分满的水，烧开后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火炖约3小时40分钟（也可根据个人情况调整时间长短） 三、食材介绍：
1、胡萝卜：具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能
2、玉米：具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用！
